“估计又偷懒去了,白微啊,你先歇着,不好就别
活,洗洗菜就行了。”这婶
一手抓着白菜,一手拿着大菜刀,哐哐哐的剁猪草一般就切了起来。
后厨里人来人往的,每个人都各司其职,因为到了快练的时候,大家都加快了速度,好在学生们
来的时候,将菜全
来。
她天分也是极的,作为继承人,享受着最优厚的待遇,将从古到今家族传
来的
单掌握在手里。可以说从她能拿得动勺柄的时候,就
步飞快。从
而她天生味觉丰富,力气也大,所以被家族当最有前途的继承人来培养。
豆腐是早上送来的,她看着还不错,很的样
。要是把厚实柔
的鲍鱼切片,然后放到文火熬制的鳖汤中,和豆腐一块烹调。
陈白微尽量不打扰到大家,悄悄的挪到前面几个炒菜的厨边,一看到这些人炒菜的方式,她又忍不住皱着眉了。
别的人,开始接的菜,可能只是小炒
这一类普通到极
的菜
。而她则需要辨认鹿
的
骨该如何
味。
以前的手,关节的,手掌上老茧不少,因为常年握着菜刀还有勺柄,自然没法细
。
她也叫陈白微,但不是这个年代的陈白微。
别的人,练习厨艺是从炒饭开始的,而她则是用昂贵的碧粳米炒饭。
陈白微摇摇,将白菜沥
之后,放
筐里,然后一
的往
堂里面拖。
看到陈白微瘦伶伶的个拖着大筐,小脸惨白得更是要随时
过去的样
,吓了一
。
要是由她来的话……
陈白微低看了
自己的这细瘦的手,和以前的手大相径
。
陈白微了
上的汗,小
的
着气,有些羡慕的看着这个婶
轻松的样
,“不知
啊,刚刚还
我快
洗,这会也不知
去哪了?”
片,加清
小火慢煨,要是有
汤,这么煨着,味
就更佳了。
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其实她是没打过手的,更别说洗菜了。作为家族的继承人,她只要好好练习家族传
来的
单,研发
更多的菜
,然后再去参加比赛,扩大知名度就可以了。
她想要什么,只要吩咐去,
面的人就会把最新鲜最昂贵的
材送到她面前。
这么的天里,一
汤喝
去,清
不说,还祛
滋
。再来一
幼
的豆腐,腴
鲜香的滋味,轻轻硺一
,便
了肚
里,只余满
意犹未尽的温
。
正因为如此,他们家族的尖酒楼接待的也都是
份贵重的客人,毕竟普通人也吃不起。
可偏偏这么好的白菜,是被大师傅像猪
一般,放调料和那些
腻的猪
片随意炖煮的,既失去了这清甜的白菜之味,还加了几分油腻之
。
等着切菜的是一个矮胖的婶,面上笑呵呵的。
她生名厨世家,往上数十几代人,都是
廷菜的厨
。家族里推崇八珍玉
之法,追求
尖的
材烹调。
准确来说,她的名字叫陈百味,只是因为是个女孩,她爷爷觉得女孩
还是要文雅
,就谐音为陈白微。
也就是所谓的,山珍海味。各名贵
材,是他们家酒楼的主打项目。
“怎么是你拎来的?那丽华呢?”这婶
别看矮胖,但力气很大,两手一提,这一筐少说也有个五六十斤的白菜就被拎起来了。
这豆腐怎么能用大勺随便的搅合呢,不全碎成渣渣了吗?稀里糊涂的都成浆糊了,不好看也不好吃。