是火候没有另一位师傅把握得好。你不是说厨房里是两位师傅吗?一位年纪大的,还有一位是你说的小姑娘,有可能是这鲥鱼是小姑娘的呢,之前吃的狮
还有鹅
都是另一位老师傅
的。”有人这么问
。
林丰摇摇,“你们没见过那小姑娘颠锅颠勺的样
,我知
你们肯定会想,颠锅颠勺是厨师最基本的。但大家也知
,现在年轻人都想着一蹴而就,还有几个是认真去练颠锅颠勺的?要不是我们这些
师傅的
着去练,恐怕他们上场就想
大菜了。”
这话说得是有理的,他们年轻的时候不也是这样,总觉得基本功是不需要的,上去就想让师傅教真本事。
可历练得多了,就知了,基本功决定了你一
菜味
好坏的最细微的地方。
“那小姑娘说的一番话,确实说到了我心里。一整个锅的沙
,她扬起来两米
,地上居然没落一
沙,这是我在人走后,特意去蹲
去检查了的。”
林丰那天等陈白微一走,就直接蹲去看了,像他这样的老师傅,倒不必说,颠锅颠勺的
平自然是炉火纯青,早就练到了条件反
的程度。但那么多细细的沙
,被她扬起来足足两米
,全给接住了。
哪怕是他,都忍不住咋。
杜博文听完,摇晃着小酒杯,陷了沉思,“如果真这样,那这个小姑娘恐怕不只是
尖
锐了,这力气也相较于普通人要大一些。”
“这我就不大清楚了,上次我和老朱过来,也了几个菜。吃完之后,正好碰到小姑娘,便问了她我尝得最好的菜是谁
的。这小姑娘坦坦
的说是她
的,倒也奇怪,我就信了。因为这小姑娘你们要是见到了,肯定就明白我为什么会信。
神里是一片赤诚的
,不是会骗人的
睛。”
林丰为什么在陈白微说的时候就信,正是因为她的睛,他从里面看到了她对厨房的
。
这个词太令人
动了,杜博文也不再说什么怀疑的话了。
那些得如此
妙的菜,如果真是那个小姑娘
的话,他们应该
兴才对。
而后厨里,陈白微在一份份的绣球全鱼上倒好芡,再浇上烧
的
油。
旁边的年轻厨师睛眨也不眨的看着,被陈白微发现后羞涩的笑了笑,“小陈师傅,这
菜有意思,可以教我吗?”
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