陈白微有扭
了,那还不是经过郑小瑾同学的
化之后,她冲破了桎梏,开始往创新方面走了。
以前的豆腐在汤中绽开,?像是一副
墨画一般,?但现在不一样了,?这颜
就仿佛的白如玉的千
一般,?拿
去看,都只会觉得这是真正的
,所以陈白微才有了这么一个说法。
“说起来,这还是从你这边学的。”杜师傅对陈白微说。
杜师傅对自己这写实派的豆腐还是很满意的,写实就意味着对他的刀工有着更
的要求,对他这么大年纪的人来说,确实是一个不小的考验。
因为他们每次都红烧鹿
,所以她会经常调整里面的
材比例,然后呈现
了细微的味
变化。
“那会我就想着你这个小丫每次都在
步,那我们这些小老
也不能输,之后就开始对我这
豆腐开始改创,这不,换了个风格,
觉也还
不错的。”
“啊?跟我学什么?”陈白微疑惑的问。
两位师傅一人占着一个灶台,陈白微也就只能和江阿姨在旁边盯着看,站久了就来坐着休息休息。
她不确定,只庆幸自己没有一成不变的守着自己那可怜的清
还有所谓的原则。
陈白微看着他遗憾中又带着些庆幸的神,心里
慨,因为她自己也是这样啊。如果一直被桎梏着,等到多年以后,是不是也会像杜师傅这样?
杜师傅递给陈白微一个神还是你懂我。
等到两位师傅饭菜都好了,陈白微赶
快速的给自己
了个辣椒炒
。
到豆腐在一个个碗里绽开的时候,?
了小小的惊呼声,?陈白微倒是认真的观察了
。
她馋这个味了,哪怕有两位师傅得那么好的菜在前,她还是很想吃这
菜。
“当初那红烧鹿
之后,我们不是再去过你店里很多次,每次都会
红烧鹿
吗?可能你自己没有发现,但我们那一桌
的中外厨师都发现了,几乎没一次去吃,你
来的味
都比上一次更好。因为重复
过很多次,所以这
一次比一次好的味
我们才
受得尤其
刻。”
“没,我就是以防一万一,万一我要是真的只能吃得
我自己
的菜,这还有盘辣椒炒
上呢。”陈白微把自己这一盘
看着是
有
,但在两位师傅的
致摆盘对比
,显得有
磕碜的辣椒炒
给放到桌上。
确实成功了,成功的那一瞬间,他都有后悔,为什么以前就不想着改变。
“杜师傅这豆腐越
越好了,?以前是写意型的,现在倒是往写实派走了。”
普通人是尝不来的,但那满桌
的师傅,能尝
变化倒不稀奇。
若是在年轻一的时候改变,对他本人来说,将会是一个很有用的成
经验。
江阿姨已经去把沈继安和沈清岩叫来吃饭了。
沈清岩则到楼上去和沈继安商量什么去了,陈白微也不这些。
“这豆腐我
了几十年,老是那么个样
,
都
得没什么新奇的了。所以就想着创新一
,把这句话豆腐
成写实派的,真真假假的让人分辨不
来。”
杜师傅中间还上了
,看起来就更加真实了。
“你早说你想吃辣椒炒啊?我给你
不就完事了,还让你自己
。”杜师傅没好气的看着她捧着一盘
的辣椒炒
来。
她有啥可学的,她跟这些师傅学习都来不及呢。
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