正好邻居家豆腐,支架也是现成的。将十几层纱布叠起来
成的网兜,四角挂在支架上,再将推好的米浆倒
网兜之中。这样等网兜中的
,逐渐沥
去,留在网兜中的一层沉淀,就是吊浆粑了。
这个姿势,胳膊要一直保持屈伸,也会前后小幅度晃动,看起来颇有韵律
和节奏
。
所以为了吃一顿吃这一顿,蓝姗也是费了大功夫,特意让陈嫣然骑着车,带着她和陈嫣然往青山寨的方向走了一段,回到了她熟悉的地盘。
所以她也没走,留来帮忙推磨。
所以将米浆挂好,蓝姗拜托邻居照看,三人便先回了家。回家之后也没闲着,又扛着锄上了山。
蓝姗,“
好了给婶婶送一碗。”
这东西可以直接搓成团锅煮,也可以在里面包上馅儿,吃法跟汤圆一样,
却比汤圆更丰富细腻。煮的时候再加上一勺自家
的甜酒酿,滋味
极了。
之所以要用这个“推”字,是因为本地百姓为了节省力气,往往会在磨盘上加一个丁字形的弯钩,钩的这
挂在磨盘上,一横的那
则用
绳悬挂在房梁上固定,这样人站在一横的外侧,手握横木,用巧力前后推动,磨盘就会转动起来。如此人不需要走动,又可以节省力气。
乡地方,大家常来常往,有什么好东西也都会惦记着往邻里送一份,何况她们还借用了人家的石磨。果然邻居婶婶一听,立刻
兴起来,笑着
,“那我就等着吃了。”
作为一个在吃上颇为在意的山寨姑娘,蓝姗自然对各野菜的生
地
了然于心。她带着陈悠然和陈嫣然,没一会儿就挖了一篮
的折耳
,这才心满意足的回家去。
只是这样的方法非常耗费时间,因为网兜中的有时要挂上一天一夜才能彻底沥
。
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抖去浮土,摘去须,掐掉老得不能
的
分,洗净之后的折耳
掐成段
邻居过来帮忙,她也不好意思让人推磨,就把添料的工作分给了她,自己去推磨。
别说,虽然他家守着现成的石磨,糯米家里也有,可天天都豆腐,早就已经腻味了,就算难得有空闲,也只想歇着,
本不想再碰石磨,所以一年到
难得
一回吊浆粑。
搬到过去,邻居一看就问,“要吊浆粑?”
不过要在冬天吃到这东西也不容易,因为这时地上没有枝叶作为标记,所以只能去自己熟悉的地方挖掘,否则本就找不到它的踪迹。
这可是帮了大忙了,虽然用来推米浆的小磨盘比较轻,但陈悠然和陈嫣然都是生惯养
大的,胳膊
本没多少力气,估计也推不动磨盘,偏偏两人又没有在石磨转动间隙把糯米添
料
的技术,蓝姗一个人两
兼顾,还真顾不过来。
这个时节虽然田野间万凋零,但事实上,随着气温回
,
天的气息已经悄悄来临。对于那些
用
的植
来说,正是最新鲜的时候。再过一阵
,等
芽从地上冒
来时,
系就已经渐渐老了,滋味不复鲜
,比如折耳
。
陈嫣然显然对此很兴趣,抢占了一个位置。蓝姗也不跟她争,让了一半地方给她。可惜她没多少力气,玩了一会儿,胳膊就开始酸痛起来,又换了陈悠然上。就这样,蓝姗稳居一侧,另一边
妹俩
番上阵,忙活了差不多一个小时,才把一盆糯米全都推成米浆。