比起其他位的都要多上一些，久的炖煮让这些原本应该腻人的膘统统变成另一即化的质地，咸鲜的汤里能尝到一的甜，渗透每一的纤维当中，咀嚼时充溢在齿之间，一丁的角落的领地都不肯放弃。

    面是手工扯的，这是周妈妈一直以来的法，厚度恰到好的面片在中煮熟，既不留生面生的，也不像大多数挂面那样柔稀烂。略带嚼劲的面片弹牙，大面积裹上了腩汤髓的汤，四人份的面条和腩上桌才几分钟，就在的状态被一扫而空。吕小江甚至将锅底的汤都倒得一滴不剩，明明已经在打嗝，却仍执拗地嚷嚷自己没有吃饱。

    众人楼时，店里的人一没少，间或听到有人不甘心腩面已经卖完的哀叹。

    吕小江吃面不成，索又了一只被卤得酥烂，连骨都已经可以咬动的猪蹄，端着盘站到店门大嚼。

    有他带动风气，许多原本安静排队的客人也渐渐抛弃了形象，灶台旁边的几个大卤锅成为了所有人中的香饽饽，没一会儿就只剩了容空空如也的卤。

    卤是周妈妈从郦云带到燕市的，她独一无二的特别秘方，父将锅搬到里间，来时整个人都眩了，他站在门槛扯早已经透的巾了把脸，脑空白地结掉了临近的一桌饭。

    两锅腩面并几样腌卤的小吃，他着二十块钱茫然地站了一会儿，然后了腰间早已经满了钞票的腰包里。

    从第一波客人涌店里开始，他就已经懵了。周家夫妻俩跟他说过店里的生意大概会很好，但他从未想过能好到这个程度。只这一上午的营业额，他略估算几遍就不千元，外还排着不少客人呢，等这批人全吃完离开，那不得好几千，甚至上万了？！

    这个数字已经超了这个一直以来都视工地工作为薪的中年男人的想象，除了茫然之外，他甚至生了一丝惶恐。

    因为周家夫妇原本承诺给他的百分之二十的利，比他原本预计的多太多了，他实在没法心安理得地收这笔钱。

    要不等今天忙完，还是提来重新商量商量吧。