几人落座,棣华又庐的主人亲自来打招呼。
#哇哇哇一看就特别好吃。
“又,又是什么意思?”叶音希问。
#客家人果然有中原遗风,文化底蕴厚。棣华可是
自诗经小雅,说的是兄弟
。印证八兄弟同住一起要和和睦睦,兄恭弟谦。
#肯定了。潘姓人在南洋生活多年,带南洋风回来也是正常。不然松
老街上那些骑楼怎么来的。
#客家菜偏,偏咸,偏熟,
菜的都是家禽和山味。而且每次必有
鸭。看起来很乡土,吃起来很
味。
吃饱喝足,主人亮了门
的红灯笼,屋檐翘角的古老房
显得更
这座棣又庐如今还在潘姓后代人手中,目前八个院落中拿
了四个院
开发成餐厅和民宿。因它名气大,又挨着松
古镇,所以慕名而来的游客非常多。
越过一院,又是一院,每一院形制一样。若关上小门,每一院自成封闭空间。
大家笑着说好。
#跟中午看到的客家围屋不同。这个更气派更洋气,但它中轴对阵,中间设主房和祠堂,又有传统民居的文化义。
众人了然。
中间大门常年关闭,只有祭祖或是重大事件发生时开启。几人从偏门,越过
的台阶,迎面而来的是一天井,四周屋檐低垂,中间四方
台,上面几盆
,还有一池大鱼缸。四周围廊又避雨又遮
。
台四周凹陷一圈
沟。据说百年前这
沟里的
由近山泉
引来,甚至可以直接饮用。不过现在
断沟
,再无这一盛景。
这位潘从翔四五十岁,看相倒有
南洋人的
相。想必潘姓人在南洋娶了妻,血
里有了异国的基因,后代与本土的客家人
相有些不同。
大家叹完后,随着丘宝一起走
。
#必须啊。主人家就是南洋富商,他们讲究落叶归,即便在外面再风光,年龄大了也要回来住到死。
“今天我们棣华又庐大家准备的是百年前我们潘家人祭祖时吃的最豪华的潘家宴。”潘从翔介绍:“那时候方圆二十里都是潘姓人,就属我们家有钱。祭祖时我们
大
,小
有其他族人
。但中午这顿饭必须我们这一房宴请。久而久之,我们家的潘家宴就
名了。用好料,味
好,
样多,这是我们潘家宴的特
。今天请各位品鉴!”
丘宝笑了笑,“因为距离这里不远还有一座棣华庐,所以这座叫
棣华又庐!”
修八个院
!
丘宝引着众人来到西北角的院落,其中一间大房中间已经上好了菜,只等众人来品尝。
盐焗、大盆菜、全猪
餐等等客家招牌菜都有。
#我怎么觉着有南洋的风格?并不全是传统客家围屋。
#都是钱的味
。
“大家好,我叫潘从翔。是棣华又庐建造者潘家栋的重孙。我是从字辈的,以后各位要是见到潘姓,名中带从字的,绝对是我亲戚。”
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丘宝喊着大家动筷。
#满满一桌,但觉和粤菜还是有很大差别。不像粤菜那么小盘,那么
致。