松两个人先回家了，其实本来现在家里都不缺人活，让他们两个过来只是为了锻炼他们俩而已。

    十四，昨日了雪，路边堆上了小堆的雪，冬天天亮的晚，因此在天只是蒙蒙亮的时候，屠欣家的饭馆就开门了，说是开门并不准确，为了保，其实饭馆的门是半掩着的，但是屠欣特地装修的那个诺大的窗是来着的，窗里是推车。

    煤炭放炉里，油倒去，一白烟升起来，夹杂着郁的油香，屠欣开始面团，等会儿人多了，怕夹馍的馍馍不来。

    没等来人群，等来了张荣跟李松，俩人几乎是前后脚到饭馆。

    屠欣直接让两个人上自己上来，“你们家仔细看着啊！这个就是你们家的工作，一个接的活，炸柳跟土豆条，另一个接我的活，面团饼夹馍。你们自己分分，谁什么。”

    张主恩是除了烧锅，屠欣是不打算让他碰灶台了，屠老娘是负责端菜收钱的。

    “要是忙不过来了，张主恩跟我都会过来帮忙的。”屠欣想了想，又加了一句。

    不是在唬他们，是真的有可能忙不过来，几率还很大，每逢大集日，都是他们忙不过来的时候，每次这个时候，张主恩跟屠老娘就跟扎在他们后一样，屠老娘甚至还准备了一个小案板，可以帮屠欣面团。

    俩人嘀咕了一阵，张荣就走到了屠欣那边，兴致地问屠欣。“东家，咱这个卤是好的对吧？只需要面团饼再加就成了吧？”

    他十分的会来事儿，屠大纲现在也在家里，他明明知屠大纲自己开的也有个猪铺，但是他就是叫屠欣“东家”，机灵如张主恩，当时对屠欣的称呼也是“小东家”。

    只是一个字的区别，但是“东家”就是比“小东家”好听的多。

    “咱这个还可以加辣青椒跟芝麻酱。”屠欣解释。

    张荣。人开始渐渐的上来了，屠欣开始忙活，张荣开始仔细观察屠欣的动作。

    炕好的还散发着气的馍，外面是焦黄的，一刀切开，里白的面，用刀铲起切的碎碎的跟瘦夹杂的沫，夹馍里，撒上客人要的辣椒，在用勺漏上一些酱，用油纸裹起来给客人，一份夹馍好了。

    个客人要青椒，东家从上面夹层里掏洗净的青椒，啪啪啪的切成不怎么细的丝丝，瘦放去一起剁。