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    等脸的温度降来之后，文明才了一气恢复了平稳的心态开始凉粉。红薯浆很多，但是锅也很大（毕竟每顿饭都是分量很足的），所以文明将两个中型的陶缸里的红薯浆倒到锅里正好有七八分满——这是最适合的量，既不会浪费柴火，又方便搅拌。

    烧火，剩的就简单了。为了防止被煮坏，必须一刻不停的搅拌搅拌再搅拌。帕洛斯理好了自己的小兄弟的问题，来到厨房的时候就看见自己的小宝贝拿着铲顺着一个方向不停的动啊动，那因为发束起来而来的光洁的额上布满了一层细密的汗珠。

    于是帕洛斯快步上前，把文明替换来，顺便给给文明一个剥了的橘——自己的宝贝当然要自己呵护着。

    于是文明也乐得手帕洛斯的保护，只不过他没有离开休息，而是站在一边指挥着帕洛斯该如何搅拌，不时的吃一橘，也顺便踮起脚喂给帕洛斯一，得明明很是“正常／平常”的厨房里满了桃心状的粉红泡泡～

    因为制作凉粉必须是用小火，这样可以防止原浆粘锅，所以大约一个半小时之后，原浆才慢慢的现粘稠的觉，然后胶状质越来越多、越来越多……半个小时后，文明熄了火。再看锅里，原来白生生的红薯浆已经完全变成了透明的浅棕的一大团胶状质了。

    文明将这一团胶状质和帕洛斯一起来放到一个大的陶盆里，然后把陶盆放在一个装了一些的大木盆里加快冷却。然后，文明呼着去那锅底粘着的凉粉锅了。将它们全都铲起来，洗净手就直接拿了一块，呼呼的凉了递给帕洛斯，另一只手拿起一块往自己嘴里：“唔唔，尝尝看，这个也很好吃的！”

    所以说，就算文明大了，也改不了小时候的脾，说不定他卖力了这么久，也许更多的目的就放在着焦香酥脆的锅上了╮(╯▽╰)╭……

    文明，你让那一盆呼呼刚锅的凉粉何以堪……

    作者有话要说：小时候沙家就是自己凉粉，来的都算浅棕的，嘛，虽然不好看，但是比外面买的凉粉好吃太多了……听说外面卖的凉粉都算用了漂白剂？唔……沙只是听说哈~

    其实大大们自己的话，可以这样哟——将淀粉兑，淀粉：=1：4,然后搅拌均匀后倒锅，用小火搅拌一直到成乎乎的胶状就OK啦！，然后放到冰箱冷藏两个小时（其实呼呼的也可以吃哟~）拿来切成条儿加调料凉拌就好咯！凉粉一年四季都可以吃哟，凉拌或者炒炒菜都可以的哟，么么，大家都去小明家吃凉粉去吧~\(≧▽≦)/~！