维又把盆放在了一旁凉着。

    凉，需要放置很一段时间让沉淀，这急不来，只能等。

    晚上的时候，赛西维也没告诉安格斯他在什么，只是神秘的说让安格斯好好期待就好，安格斯吃过不少赛西维的东西，但是这还是赛西维第一次如此神秘，得安格斯心的。

    不过赛西维说了不可以动，他就绝对不会动的。

    两人都耐着，直等到第二天上午。

    赛西维洗完手，把放置了一个晚上的盆端了来，此时盆中的已经形成两层，上面是一层澄清的清，面却是面。将上面的清倒掉后，在将盆中剩的面浆用网筛过滤掉杂质，并将剩的面浆搅拌均匀。

    完这些，赛西维又拿一个大盘，在盘地步刷上一层薄油，然后倒一勺面浆，摊平摊匀。

    “赛西维，去火，把锅里放些煮开。”赛西维，安格斯今天也在家里，所以正好给他搭把手。

    安格斯闻言，立刻跑了过去。

    赛西维趁着这个机会，又拿了几个盘过来刷上油然后摊平摊匀面浆。

    没多久之后，锅里便冒起了白烟，开了。赛西维把准备好的盘放在锅里，大火蒸了一小段时间，蒸到盘中面鼓起大泡即可上取。

    如此两三次，赛西维把所有的面都蒸了个遍。

    面蒸来之后，稍微再上一层薄薄的油，然后叠放在一起，这才放在案板上切成条状。

    这样一来，凉也算是好了，不过这样的凉还不能吃，还需要调料。

    赛西维指挥着安格斯去门外采了一些新鲜的葱蒜来，然后将椒、豆碎，辣椒果切碎，放在植油中过一，待到了香味之后，一气淋切好的凉中，蒜泥与一些其他拌菜也是必不可少的，赛西维选了一些新鲜的切成丝，然后和凉拌匀。

    透明的凉，再加上红辣椒油与青绿的拌菜，光是看着就让人蠢蠢动一直咽。