就快步走了去。

    荷瞧见他门后才偷偷扯起袖拭角，也忍不住鼻一酸，差儿落泪珠来，赶蹲去把鱼和捡起来，扭朝灶间走去，“我去给洗洗。”

    到灶间先打洗了把脸，平复了一激动的绪，这才开始收拾鱼，破膛刮鳞之后，剁了鱼准备炖豆腐，鱼一片两半儿，取了少带儿的鱼骨搁在一旁，用黄酒煨上，准备等会儿炸酥了给祝永鑫酒，两片鱼都顺着鱼刺切开，剔除大的鱼刺，一半儿醋溜鱼片，另一半油浸鱼。

    五搁在清里洗了两遍，切取一块儿四方的块，准备一自个儿从书上新看到的菜——千连福万字扣，这个菜工序有些繁琐，荷也从没试过，但是一来名字喜庆，二来她也想试试手，便照着书上说的，把方上抹了黄酒和酱油，搁在一边腌制，去买了香蕈用泡上，还不等香蕈完全泡发，就已经腌制得差不多了，沥上的腌料，放锅里小心地两面煎金黄，另外起锅加葱姜八角桂和泡发的香蕈，另倒一大勺黄酒，烧开后把炸过的方放汤中，小火煮到五成熟的时候捞来。

    看着案板上的方已经有些发香味儿，接来就是最难的切片了，荷寻了磨刀石把菜刀又打磨了一番，这才小心翼翼地沿着方的边缘，一边翻转方一边切尽量薄厚均匀的连刀片，一直切到方的中央，中间不能切断，她小心翼翼地控制着手里的刀，费了九二虎之力，总算是切到了最后一刀，右手这才从绷的状态放松来，甩了甩酸麻的胳膊，将片一圈圈缠上去恢复到方的形状，朝地放碗里，上面铺上发好的香蕈，倒少半碗黄酒，将刚才的汤沥渣，放酱油香醋，烧开后浇碗中，上锅小火蒸足一个时辰，屉将汤滗锅中，菜一起扣到盘中，摆上熟的整颗菜心，汤烧开勾芡，地浇在和菜上。五嘟嘟地微颤，万字纹清晰可见，看着就很是诱人。

    端上桌方氏就说：“呦，咱家荷又琢磨新样儿了？”

    “这不是给大哥祝贺嘛，总得有些表示才行。”荷笑着把菜放在博荣面前，“这是我新学会的，叫千连福万字扣，正好跟今个儿的喜事应景。”

    博荣伸手接着盘，探放在了祝永鑫和方氏面前：“不有什么福气，最大的功臣都是爹娘。”接着端起酒杯，“我先敬爹娘一杯。”