他为人事,不像是被人欺负到这个熊样,还不知反击的。怎么方世鸿嘴里说的方云宣,和自己认识的这个不大一样,韦重彦疑惑了一会儿,就被别的事打断了思绪。
方云宣端回来三碗汤面,摆上桌,笑:“天晚了,来不及
什么好的,你将就一晚,明天我起个大早,再给你
好吃的。”
韦重彦瞪大了,“这,你
的?”
方云宣,“你别嫌
糙就好。”
“哪能!”
面是汤面,清香诱人,擀得匀
劲
的面条浸在油光透亮的汤
里,每一
都滋味十足。上面撒了一
香葱,盖一个煎得两面金黄的荷包
。韦重彦原本还不觉得饿,看见面条就觉得肚
里咕咕直响,也不用人让,端起碗来大
吃。
方世鸿也疑惑:“这是你
的?”
早上还没反应过来,现在才觉得奇怪,儿什么时候会
饭了?
方云宣心:“坏了!”
忙找理由,“我是跟婆
学的。平日看她
饭,觉得不难,私
里多练了几回,自然就会了。”
方世鸿听后怒:“谁叫你跟着
人们学这些的?你是方家的少爷,那是你
的活吗?”
方云宣不敢反驳,怕越说越陷,端了面坐到方世鸿跟前,挑了喂他吃。
☆、第9章 再起风波
第二天方云宣果然起了个大早。
洗漱好了直奔厨房,通着了火,把昨日买的猪去
,刮去没褪净的猪
,先用刀背敲松
质,再切成小段剁碎。加盐,淋一勺香油,为去腥再稍稍搁一
酒和葱姜
,再搅拌均匀。拌
陷很有讲究,手上的劲儿不能散,要朝一个方向搅拌,打到最后
陷成泥,所有的味
都完
的结合在一起,看着就觉得鲜
多
。
拌好陷儿搁在一边,方云宣又去和面。一碗面倒在案板上,中间挖一个坑,打
一个
,边和面边加
,
到最后面团不沾手了,再拿屉布盖好,醒一会儿,擀成大薄面片,拿擀面杖比着,叠成
条,再切成两寸见方的小方块儿。
把这小方块儿托在手心里,找一筷
,从拌好的陷儿里
一
在筷
上,往四方块儿的小面
里一抹,手往上使劲,用筷
一卷,手指
住尾
不让陷儿
来,往案板上一扔,一个官帽馄饨就包好了。
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