李大山当时就火了，一甩袍袖站了起来，指着方云宣骂：“你这是何意？若觉得我故意刁难了你，我不评判就是了，何必如此，让他们品菜，就单给我了一碗粥，这，这什么玩意？你当我不识五谷，不认得这是什么？”

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菜。，各样菜都据各自的特选用了相应的碗碟，比如珊瑚晶卷这，就用了一只缠丝玛瑙碟，枣红的小碟上摆了十来只晶莹剔透的晶卷，红白相衬，格外好看。

    他越说火越大，说着话就把粥碗往地砸。方云宣急忙拉住，夺粥碗，冷声喝：“李员外，你要打要砸，也要等我把话完！”

    几位乡绅一听，不由面面相觑，他们这几人平素都是动不动手的，门就坐轿，吃饭有人端，多年来养尊优，人人都是一副富贵。说大病没有，可平日里就是觉得不舒坦，不是

    面该方云宣了。

    小厮同样端上六菜来，依刚才周撼海的样，也摆成梅形状。

    众人谦让一回，都让杜益山先品评。

    “慢着！”

    杜益山笑向成安，“大人，今日可是你的寿诞，还是你这个寿星先请！”

    陈兴灿莲，说的天坠。

    方云宣不禁苦笑，平平了心气，才开解释：“我绝没有这个意思。今日的六菜，都是依据各位员外、大人的而特意的。在虽与几位评审素未谋面，可看了这一日，却发现几位的多多少少都有些痼疾，这才了这六菜，想药补不如补，若是几位吃着好，就可依这个法，回去让家里的厨学着去，岂不比整日吃些苦药汤？”

    众人边吃边称赞，连声说好，特别是吃到珊瑚晶卷时，只觉酸甜适，清香糯，不由又多赞了两声。

    李大山气得直抖，成安等人忙打圆场，李大山还不依不饶，非说方云宣是拿这碗粥来故意寒碜他。

    李大山一把绰起粥碗，举碗就要砸，“一碗粳米、扁豆熬的粥，也敢端来给我这个广宁首富吃？这东西在我家里，狗都是不吃的！”

    ☆、第65章 因人而异

    “你还有什么说的！你个害人，害得我一家老小还不够惨？我不吃你的东西，你也别拿一碗粥来取笑、恶心我，快端了去，别在我跟前碍！”

    成安慌：“这怎么敢，候爷为官张罗这一场迎宴，官已觉惶恐，今日能与百姓同乐，也算事一桩，官激不尽，哪还敢抢在候爷前，还是候爷请、候爷请！”

    两边又客气几句，杜益山一定让成安先来。成安也不再谦让，举筷尝了一遍，又问陈兴每菜叫什么名字，用的什么材料。

    珊瑚晶卷是将白萝卜切成薄片，山楂糕切成细条，把萝卜片焯一遍，去掉萝卜的辣味，再凉里镇一会儿，镇好后用萝卜片卷上山楂糕，卷成寸的小卷儿，最后淋上调好的糖醋和一糖桂。

    方云宣声制止，亲自走到桌前，将其余五样摆在桌上，而单把一粥拣了来，搁在李大山面前。

    这菜酸甜开胃，吃了一天的油腻，此时正对了几位评审的胃。别的菜只是尝了一两，这菜却吃得净，一小碟一扫而空。