的摸摸，嘿嘿一笑, “还好还好啦，我也就这个比较拿手。”

    边秦班还是那副变不惊的表，他低将一排塑料包装盒拆开, “但是每天能拿到级订单的只有店主。”

    陈庚不说话了，李玉江看着他们转又问，“小红，你看看文思负责的几甜品数据怎么样？”

    小红顺着销量往数，“因为价格比较, 在店里十几甜品里排在中了。”

    “但是, 好评率有百分之百……”

    李玉江拍了拍两个学徒的肩膀，“顾客的格各各样, 有的人比较外向, 他们会作好评赞的举动不稀奇。但有的人怕麻烦，有时候连确认收货都懒得，能让这样的人作评价, 才是对我们最的评价。”

    秦班看了他们一，似乎不太理解李玉江打的这么评语，他忽然扭朝屋里喊了一声, “店主，有空来教我们一柠檬塔吗？”

    顾文思正低洗手，闻言一楞，“好。”

    陈庚吓了一，拿手肘秦班的腰，“你什么呀？！”

    后者没说话，只是默默把需要的材料拿了过来，“你不想让75%的好评率变成100%吗？”

    陈庚又楞了，他想。

    柠檬塔是一样貌小清新的心，分上两层。层黄的脆油酥面团里包裹着柠檬油，相当于一个蒙古包，上面像个房一样的是意式白霜，一白一黄小巧可。

    每天店里柠檬塔的销量不小，因此冰箱里还存有一些好的油酥面团。

    陈庚看顾文思想也没想就取了他冻上的面团用，心里忽然有放心：看来面合格了。

    “给我一个柠檬。”

    顾文思在低制作油填陷的时候，李玉江也兴趣的凑过来，小红趴在柜台上看他们，几个人绕着她围了一圈。

    她将柠檬倒锅中，加幼砂糖和布丁粉，陈庚以为这样就能开火的时候，顾文思竟然削了一个柠檬去。

    他张了张嘴犹豫着想说话，李玉江拦住了他摇摇。

    接来的步骤陈庚早就了千遍万遍了：在快要煮沸翻腾的时候加全、黄油，不停地搅拌熬成面糊，过两次筛确保没有颗粒，再加冰块隔冷却。

    “冷冻油的时候，我们就可以意式白霜了。”