只蟹螯晚餐的时候，我大脑里闪过很多菜肴。我自负地想，一定要一顿蟹宴，清炖蟹粉狮，州炸蟹枣，脆脆蟹拉，汤蟹土豆，青豆蟹粥，蟹斯卡彭薄煎饼，蟹培油意面，蟹小笼包，杏仁芝士烤蟹，烟熏蟹泥卷，许多许多，太多的味，太多值得挥的地方了，简直就是一桌彩大餐，满汉全席。”

    “直到我看到厨师是个希腊人。”

    “希腊讲究原原味，而我所计划的一切，却在破坏这原味。世界上最早使用蒸汽技术烹饪的国家，就是中国，并且贯穿了一整个农耕时代。炎黄时期，我们的祖先就从煮的原理中，现蒸汽也可以把熟。”

    “蒸，才是最保持原味和原型的法，是烤焖烧炸炒烩炖，放再多调料都无法达到的味。和成分和原貌都不易破坏，香气不会失，不需要翻动炒散，分充足，度饱和，成熟之后的原料质地细，。”

    “阿加斯问我，什么佐料都不加会好吃吗？”

    “怎么可能没有佐料，海赋予其腥咸和养分，收天地灵气，日月华而千辛万苦成的大自然的尊贵原料，怎么会不好吃？很久之前，人类不知调味品，香料，各细致的烹饪手法，品尝手段，刀叉筷什么都没有，更别提什么蟹八件那繁琐又复杂的吃法。他们只知大饮用山泉，一撕开鲜送嘴里，豁达豪，不拘小节，带着对大自然成果的尊敬和意，不受禁锢和局限地享受，不拘泥于世俗地享受，心随意动，这才是最原始的味，大自然的真正味！”

    秦珊双手握锤，举到，而后猛一冲着蟹螯终端砸，她力气很大，度飞快，动作带动的气路过，足以让她脑门两边的细碎刘海翻动……

    嘭——！

    大的砸力让脆蹦红的螃蟹壳支离破碎，白的鲜迸飞溅来，蒸到透骨的郁海鲜香味如洪一般，淌满一整间厨房，它带着海洋的咸，海风的腥，质的鲜，这味像有生命力一般，钻鼻腔，腹中。几乎都能把人喂饱，但一秒，又立刻能让人肚空饿到极。

    众人沉醉，梦幻的海洋，梦幻的蓝天，梦幻的海鲜气息，原始的自然验，太了……

    秦珊拿起一只小碗，挑大块白细的蟹，半蘸的醋，椅，径直走到最前的奥兰多边，将碗递恭敬地递上：

    “第一献给我们的船。”

    ***

    晚餐后，秦珊特别获得批准，用一张漆盘端着装有剩余蟹的四只小碗来到押扣人质的地室。

    ——蟹几乎被船员们哄抢一空，这还是她好不容易省来的。