“小兄弟，怎么样想来我这当大厨吗？”刘掌柜终于说了自己的想法，只见对面的男人一声不吭，又说“一个月五两银。”

    白在厨房里的一大盆活鱼中挑了一条青白段的鲶鱼，在锅中先好油略炸定型，再在锅中倒了一小碗黄酒行爆香，一瞬间酒香味席卷整个厨房，也侵上了看闹人的鼻，叫好声开始有了几个，再投以笋片，白菜，茄等菜蔬，最后再用盐，细糖，少许姜片温收，盖上锅盖焖煮半个时辰。

    自打上桌，那大汉便用筷尝了一鱼，这期间众人都把神给了这求疵的大汉上，等待着大汉的回复。尤其是白边的卢鱼，不像白那么闲适且有自信，好似那焖煮鲶鱼是他的一样。

    “还要买些东西。”卢鱼说话言简意赅，之后便捧着白倒的那碗茶慢慢地喝着。

    鲶鱼青白段是生于之中，青黄段则是生于止之中，焖煮鲶鱼最好的当选青白段的鲶鱼。

    白约莫着时间，想着应该到了开锅装盆的时候，在众人探究的神开了锅，这锅盖一掀开，众人都仿佛停止了呼一般，细细品闻着扑面而来的鲜香气味。

    “成！你今儿这菜谱我五两银买。”刘掌柜，捋了捋自己那灰白的山羊胡，心里打着算盘，既然招不来人，买了他的菜谱也好向老板代不是。

    “你说什么？这太贵了，这二十两不是一笔小数目，你这价开的有大啊。”

    “妙哉！真是妙哉！这鱼，清雅而不腻厚，简直人间绝味！”掌柜的不禁看白一，没想到这书生相的男人竟如此擅庖厨，这鱼的味够绝！比在他家工作了几十年的大厨都要厉害，心生算计。

    “再等一会儿就能锅，办完这事咱俩就回家。”白看着一直在桌旁安静坐着的卢鱼，走上前给他倒了一碗茶，怕卢鱼等急了。

    随着时间的酝酿，这大铁锅中的鲶鱼香味儿顺着锅盖儿往外飘，一丝一缕都落在人们的鼻尖上，众人都没了对白的轻视，更多的是刮目相看，尤其是之前嘲笑白的汉们都有些挂不住面，却还在那等着鲶鱼锅。

    “真是没想到啊！是我拙，冲撞了小师傅，你这鱼是我赖三吃过最好的！在收回刚才的不敬之词。”刀疤男脸上无光却被白的那一盆鲶鱼收了好，也没有撒泼打横的理由，对着掌柜的又说，“今儿看在这小师傅的面上我就不计较了，希望次来的时候也能吃到这等味。”

    “不然，我把菜谱卖给你们吧！以后我也会继续卖给你们，我会的不止这一菜，你觉得怎样？”

    “我是不可能放弃这菜式埋没乡间的，说个价吧，多少钱你在我这。”

    送走了刀疤男一行人，也走了一些看闹的观客，如今一品斋里只留掌柜的和白等人。

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    “我不是来找活计的，只是赶巧遇见这等事。”

    刘掌柜的脸上有些严肃，看着像是在面对棘手的问题，反倒是白一如既往地从容不迫，急坏了边的卢鱼。

    “不

    “二十两，不然不卖。”

    那大汉先是吃了一，接着又是一接着一，掌柜的看不去了，也夹了一筷，原本促的眉舒展开来，又吃了一。

    第7章