这样当然会很慢，但是腩会很味，汤也会更加的稠，整的质量远非压锅可比。

    元鸥又不好意思了，刚要开就见那老板大手一挥，分外豪，“不值什么，回去好好炖个尾粥，让男朋友早去早归！”

    等会儿就把骨理了炖上，等到晚上差不多七八个小时，中间不断撇去大油，那时候的汤才是真正的郁香醇，刚好用在晚饭上，极容易收。

    鉴于午餐偏多，因此晚餐应相对清淡：

    两个人四菜一汤，而且大分都是菜，绝对够了。

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门红么，你是我今儿一单买卖，又是熟客，还买了这么多，搭也应该。”

    因为去得早，元鸥回来的时候也不过才八多钟，昨天就跟法语家教请假了，时间倒也宽裕。

    午餐：番茄炖腩，酱香排骨，溜，手撕包菜外加尾烩粥，主是腾腾香的大米饭，菜可以再加一个用醋腌制的酥海带丝，最饭不过。

    番茄炖腩和尾粥都比较耗费时间，因此得先拿它们开刀。

    煸四季豆，香菇菜心，鱼香丝和大骨汤。

    把菜单写了贴在理台上，元鸥麻利的绾了发，围了围裙和袖，着菜刀开始大杀四方。

    *************

    铺老板给挑的好腩，和都是齐备的，炖煮的好的话，到时候即化，则是劲弹牙，两截然不同的味觉享受在一起，别提会有多！

    人家实在，自己也不能太矫了，元鸥见状也就应了。

    不一会儿就运过来了，老板给她照要求割好了，除了刚才说的大骨之外，又余外送了条大的尾。

    先把都放到冰箱里冻着，不然等会儿切的时候太了反而不好切。

    这两样都上灶了，元鸥才给骨汤火，时间利用率那是相当的啊。

    当初搬家的时候，别墅里其他地方元鸥都没动，就是把厨房大力气改造了，除去一般家厨房会有的厨灶和锅碗瓢盆，元鸥还添了不少大大小小的砂锅和烤箱烤炉，光是灶盘就有四个之多，可谓相当专业。

    人家大方，自己可不能就这么空手收了，天底没这个理，有来有往才是正途。

    不到十谷毅就过来了，这厮手里还抱着一束，递给元鸥之后又特贴的帮她放到瓶里，一边闻着香味一边有一搭没一搭的聊

    好些人这菜的时候喜用压锅，因为比较快，而且腩也会容易烂，但是元鸥却偏偏喜用砂锅。

    元鸥：“……”

    算了，听说老板家里有两个上初中的孩，脆次来帮他带些果啊糕面包什么的。

    照以往谷毅的行为模式推断，估计他晚饭也得赖在这里吃……

    她把今天的收获简单捋了一遍，决定今天的菜单：

    稍后将煸炒过的腩转移到砂锅里，倒和其他的调味料，然后开炖。

    尾粥费的时间不比番茄炖腩少，你得先把理好的尾单独预制了，将各味彻底的渗透去之后，再加加米，然后同样用砂锅炖制。

    把洗净的腩切块之后放到冷里面煮，烧开之后撇净血血沫备用。葱姜蒜等煸炒香，然后把理好的腩放来炒。