鱼腌好了，方清屿叮嘱周澜锅放油，将鱼里撒一生粉拌匀，待到油，周澜将鱼块放锅中煎。他转到方清屿的正前方，正好挡住了方清屿的视线，方清屿在后面凭经验提醒：“现在别翻面，等两三分钟。”

    周澜将鱼段煎好后，放一勺豆酱，加没过鱼块的和葱姜，大火收。

    带鱼锅，周澜又照方清屿的述，将西兰放开里悼三分钟，之后过凉，控后和蒜末回锅炒两分钟国，颜青翠滴，看起来很招人喜。

    方清屿满意：“卖相上完全看不是新手了。”

    周澜亦喜不自胜：“你的菜谱化腐朽为神奇。”

    方清屿将切好的番茄丁递给他，“试试番茄汤。”

    周澜看着那一大碗细丁，疑惑：“我刚才没看见，你怎么切的？居然不用刀板。”

    “在手上切的。”方清屿右眉调地了，“在刀板上切也行，但那样会失太多番茄。”

    周澜洗锅油，“我以前吃外卖，商家经常赠送番茄汤，看起来很容易的样。”

    方清屿靠着椅伸懒腰，闻言笑：“你还记得雕英雄传吗？”

    周澜：“当然记得，你把书藏在褥面，我躺上去发现不舒服才摸来的，你求我别告状，后来方姨发现，我还骗方姨说是我买的。”

    这黑历史没想到周澜记那么清楚，方清屿中那会正是痴迷武侠小说的阶段，为了躲避父母搜查，只能夜晚躲在被窝里用手电看书……周澜真没说错，自己这双睛确实遭罪。

    “咳。”方清屿淡定：“书里洪七公说，能把白菜豆腐这家常菜的好，才是好厨艺。”

    周澜用中火熬番茄，“你是说其实这个不好？”

    方清屿：“当然，都能，因为步骤简单。但来好喝就比较困难了。”

    周澜虚心求教，什么时候放生粉，什么时候打，什么时候放调料，如何搅拌成丝绸状，最后上一细葱。好的汤倒白餐，与青绿的西兰，红油的烧鱼并列一起，看起来实在诱人。

    吃饭的时候周澜叹：“我这两天一直觉得，以后怕是再也吃不了外面的饭菜了。”

    方清屿权当他是夸自己了，乐滋滋地低吃饭。边吃边在脑里动心思，放筷和周澜打商量：“周澜，我有件事想请你帮忙。”

    “什么？”