饺锅之后,周全就不再往灶台里填柴,因为他要保持中小火,慢慢的将锅里面的饺
煨熟。
周全现在万分庆幸,虽然他不太会厨,但他有一张很挑剔的嘴。
作为曾经煮过一锅面片
馅汤的人,周全现在已经很清楚煮速冻
饺的时候一定不能等
开,
开之后在
锅的饺
非常容易
熟馅生的状况。
当整个锅的饺
全
沸腾起来的时候,周全倒
了一碗凉
,让锅中的温度稍微冷却。
如此反复三次之后,锅中的饺全
都面
变
的漂浮在铁锅的最上层。
作为一个上学吃堂,上班吃外卖的前都市白领,周全和大
分的上班族一样,都有着一手煮泡面和速冻
品的绝活。
饺浮起来就是已经煮熟的证明,为了保证
周全还特意在等了几分钟,确定所有的饺
都煮熟了,这才用笊篱将它们捞起来放
盘
里。
虽然用速冻品待发小有些不大合适,不过他现在能好好
来的也只是这些了,但愿
为大厨的宝焵哥能吃得惯速冻
饺。
“呃,我记得宝焵哥买东西的时候说过的,这酱油可以用来打底,小玻璃瓶的这一个酱香
郁可以用来增香。
瓶
的这一个是经常被用
速冻饺吃起来很方便,但是想要把它们煮好,还是需要一些技巧的。
将要锅的速冻
饺一定不能解冻,因为解冻之后
化
来的
分很容易就会让袋
里的饺
粘在一起,
锅之后就会快速的破掉。
以往周全都是一瓶饺酱油直接解决所有问题,但是今天他却不想这么
。
他家冰箱当中储存的速冻品全是经过他自己反复尝试之后才会再度购买的
品,最起码从
味上来说基本都能算是合格,这样煮熟了之后端
去,应该不会让人觉得敷衍。
饺煮好之后,最重要的沾
却不能
虎。
不满意的东西吃过一次之后绝对不会在碰第二回,这一也反应在了他的购
习惯上。
本章已阅读完毕(请击
一章继续阅读!)
说着他跑到冰箱那边,打开冷藏柜,将里面存着的几袋速冻饺取了
来。
周全往准备煮饺的铁锅里面倒
了足够多的
,又找
盐轻轻的撒了一些在
中,
据他的经验,
多可以防止煮饺
的时候饺
们相互粘连,
盐则可以加
饺
的韧
,让它们在汤锅里不那么容易破
。
重新回到厨房,周全看着那摆放在调料隔层上整整一排的酱油,靠着一些当初陪买的印象,从中挑了三
待用。
给为大厨的发小吃速冻饺
已经是很无奈的事
,沾
这
非常重要的
角,怎么可以再不用心?
十几分钟之后,铁锅里面煮饺的
边缘开始冒
小气泡,周全将手放在铁锅的上面
受一
温度,决定可以把饺
锅了。
一边看着火,周全还一边用勺轻轻的翻动锅
的饺
,防止它们在面
半生的时候相互粘连在一起,或者是粘在锅上。
将准备程序都完之后,周全开始往灶台里面填柴火。
:“对呀,我不擅饭为什么要勉
?我也有擅
的东西呀。”