包厢里面的两位老爷，是这一次斗菜全过程的两位评委。

    第一回合的规矩是这样的，他们会亲自品尝所有徒孙们制作的菜肴, 如果一盘菜能让他们两位全满意, 他们就会将菜盘底的号码撕来留在包厢中, 如果全都不满意, 菜就会直接被端走。

    如果有一盘菜让他们两位老哥俩现分歧, 一位满意另外一位不满意，双方就要协商讨论，把各自满意与不满意的地方说来，直到一方说服另外一方，成功说服另外一方的那一位的观就算是最终意见。

    两位老爷都是在厨师界打拼了几十年的人, 各自的徒徒孙都不再少数, 业官方厨师资格评定大会, 他们都是评委, 对于如何评定一菜肴的好坏，他们都是得心应手。

    因为这一次的斗菜关乎这师门的继承与传承，因而两个人对菜品的要求就更加的严格，一百分满分的况, 他们心中的及格线是九十五分。

    要达到级大厨心中的九十五分, 这要求已经不是严格而是严苛, 苛刻的苛。

    但是老爷们心中对着合格标准却是绝对不肯放松的, 明月楼之所以能成为现在的明月楼，就是因为师门历代在传承时绝不放的严厉态度，才能挑选最适合的那个人作为一任的掌舵人。

    这一批人员的排号是57~64，邹老爷八十九个徒孙第一的参选者早已过了半数。

    但是之前的五十几个人中，能把号码留的只有六个人，将近十分之一的淘汰率可见老爷们是真的一面都没留。

    自己的徒孙已经被淘汰了五十多人，包厢里面作为评委的邹老爷不但没不兴，反而还很开心，现在正乐呵呵的捧着杯，等待着一批菜肴送过来。

    作为对方的师弟，祁老爷知他为什么会这么开心，在如此严苛的要求之，还能有六个人留来，这对他们来说都是惊喜。