已经门的邹老爷闻言抬起向楼上看了看，然后挥挥手示意大家稍安勿躁。

    不只是胶，黄鱼的其它位也有良好的药用价值，鱼鳞是治疗呼系统疾病的良药，对气炎、炎、裂有着良好的治疗效果，鱼鱼骨熬来的汤适合久病虚的病人调养，鱼也是上好的优质白来源。

    穗州这边古时有财力的人家，姑娘嫁的时候都会求来黄鱼胶，当作最重要的一份嫁妆陪着姑娘一起送到夫家，就是为了姑娘以后的生活能多一分保障。

    “鱼是好鱼，但是不让吃，没听到刚才有人说，吃它是犯法的。”

么，我看清楚了，箱里面抬的是金钱鮸，好大的金钱鮸，每一条都得有百斤以上，明月楼为了这一次的斗菜真是血本了。”

    因为这些原因黄鱼的价格一直都非常昂贵，百斤以上的大黄鱼价格要在二百万以上，而且还是有价无市。

    听着边人的议论，周全的眉确是皱了起来，为一名大厨的发小，他当然知黄鱼，和那鱼所制成的鱼胶有多么珍贵，但他更知因为数量稀少又没有办法人工养，黄鱼早在多年之前就已经被列为国家二级保护动，明月楼这一次明目张胆的抬了三条大黄鱼回来，就不怕犯法律吗？

    金钱鮸又名黄鱼，是一十分珍贵的近海温稀有底层鱼类，因其鲜的味与珍贵的药用价值，让它有黄金鱼的别称。

    这材是用海中大鱼的鱼鳔制之后制作而成，故名鱼胶、也称鱼肚。

    用黄鱼的鱼鳔制作来的胶，因其大的滋补功效与药用功效，向来备受推崇。

    这鱼所产的胶，是所有胶当中最珍贵的，一斤黄鱼胶的市价要超过一百五十万。

    很显然知这一的不只是周全，二楼的亲朋里面也有见多识广的，因而很快就有人向着面喊：“邹老爷，黄鱼是国家二级保护动，不能更不能吃，赶快换一材吧。”

    “真的是黄鱼，三条都好大，这次算是开界了。”

    “胡说，前几日我还看到新闻，有人捡了一

    胶是八珍之一，与燕窝、鱼翅、海参齐名的档材。

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    据说这鱼的鱼胶滋止血的功能大，对各虚所致的血症，尤其是产妇产后大血有奇效，对夫妇婚后久不也有治疗效果，因而市面上从来都是供不应求。

    胶这材味鲜营养丰富，药用价值极，从古至今都是达官贵人们餐桌上的级材之一。

    邹师傅让人抬明月楼的箱中，冰鲜的的确就是黄鱼，不仅是黄鱼，还都是百斤以上的大鱼，这斤重的黄鱼，现在人们也只能在新闻报中知晓，可见其珍惜程度。

    等到材都抬大堂，老爷亲手把盖在鱼上的碎冰抚开，藏在冰底的一条与人差不多的黄大鱼。

    当真是有价无市，因为这鱼是底栖鱼类，生活在50~60米的近海区域，因其珍贵的属与昂贵的价格，这鱼现在已经愈来愈少，一年都见不到几条。