运用这些材,邹凯的黄
鱼宴
来之后就果然天香绝
,不论是菜品还是摆盘,都是
奂,在尽显自己刀工的同时,也把宴席
成了一位‘绝代佳
“乔治师傅菜,炸鱼鳞
特制番茄酱。”
这些人的手中每个人都握有一副碗筷, 是一会让大家吃鱼宴的时候用的,不过他们这些亲友团只有吃的份, 评分的权利还是在三楼那帮家伙的手上。
邹凯那边则与宝焵正好相反,以国天香为主题的黄
鱼宴动用了十几
的
用鲜
,除此之外还有五、六
的鲜
制品,如
酱
之类的东西。
“乔治师傅菜, 香
照烧黄
鱼肝。”
负责传菜的小哥们很有跑堂小哥的风范,一边上菜一边唱菜名,声音抑扬顿挫的特别有节奏。
“邹师傅菜,蟾
折桂。”
虽然比赛的规定是晚上六才算结束, 但是那是截止时间,
菜却绝对不能六
钟才开始。
十六个人十六位评委,每个人的手中都只有一票,也仅有一次投票的机会。
“宝师傅菜,酸菜白
黄
鱼汤老火锅。”
“宝师傅菜,锅包黄
鱼
。”
速的将三个大圆桌摆好, 每座圆桌都在西侧的桌角上摆放着一个标题, 那些标题正是大厨们各自黄鱼宴的主题。
宝大厨刀工、火工样样,菜
虽然淳朴但是基本功扎实牢固,就如同北方的
廷宅院一样,
实的地基厚实的墙
,外表虽然朴实无华,但却可以经历任何风雨屹立千年而伫立不倒。
这些人每个人的手中都握有一票,当黄鱼宴开始的时候,众人尽可以随便吃喝,把所以的菜品都品尝完毕之后,品味们
照
香味意形,和与主题的切合程度为标准,将他们手中的那一票投给自己最满意的那一桌鱼宴。
斗菜的最后一,宝大厨师门这边有辈分或者是有资格说话的人都过来了, 邹师傅和古丽师姑因为是宝大厨和邹凯、乔治他们的关系, 因而没有评分权, 剩
的包括邹老爷
和祁老爷
在
,有资格评分的一共是十四个人。
除了他们之外,在场还有两个人拥有投票评分的权利,他们分别是有‘豌豆老肖’称号的教导主任老肖同志,和作为群众代表的主菜提供单位,黄鱼保护繁
中心的那位邱主任。
“邹师傅菜,贵妃醉酒。”
大厨们的菜品一样又一样的被端上餐桌,随着席面渐渐被铺满,大厨们鲜明的个人风格也展现在了众人的前。
等到鱼宴结束之后,那位大厨所制作的鱼宴获得的票数最多,哪一位大厨就是这一次师门斗菜的胜利者。
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所以大堂这边桌摆放完毕之后,厨房那边就已经陆陆续续的开始
菜了。
“宝师傅菜, 酱香鱼
冻。”
“邹师傅菜, 荷塘月
。”
“乔治师傅菜,炙烤黄
鱼脊背
油果
黄
乃滋酱。”
厨房那边有条不紊的开始菜,原本在二楼与三楼观看的众人现在却是齐聚一楼。