他遮住。

    饭这些活，他一向起来细致，把鱼全都破开之后，再一条条仔细的把腮给撕了，又把肚里的东西给清理净，野生的鲫鱼都比较净，鱼肚里都没有人工养的那一层黑。

    清理来的脏也没丢掉，就放在旁边的一个盆里，叶元容说要用来喂。

    中午就是周衍主厨，他不习惯饭的时候有人在旁边，所以就连陆百川要过来打手都没让，只是拿了盆青菜让他去外面洗。

    又因为他不会用煤气直接这么焖饭，所以在他杀鱼的时候叶元容就已经把饭焖好了，他只要负责炒菜就好。

    中午的菜就准备红烧鲫鱼、排骨炖土豆、清炒胡萝卜，再加一个青菜，四个人吃也够了。

    周衍把鲫鱼装一个大盆里，加姜片、料酒、生以及盐，拌匀了放在一旁腌着，然后开始准备其他的材料。

    排骨切段冷锅焯，趁着开的时间，把土豆切块，胡萝卜刮丝。

    等开之后，捞排骨沥，冷锅油的把排骨和土豆都煎一会，然后把之前焯的汤撇掉浮沫倒锅里，再加一片香叶，盖上锅盖转小火慢慢的炖着，调味料等快锅的时候再加就好了。

    此时鲫鱼也已经腌好了，另起一锅，锅油老，把沥分的鲫鱼一条条放锅里，小火慢慢的煎，等一面煎得焦黄了才翻一面，这样鱼也不会破，等把鱼都煎好后，又打了几个去煎得焦黄，最后锅里留底油炒辣椒，切碎的新鲜辣椒再加上几勺剁椒，刚倒锅里香味立刻就来了，从之前煮排骨的锅里舀了几大勺排骨汤去，等汤开后放煎鱼和煎，稍微煮一会儿加酱油，撒上葱就可以锅了。

    这是周衍从他妈妈那里学的私房菜，好吃又简单，鱼汤又鲜又辣，极其饭。

    胡萝卜跟青菜都是快手菜，起来也简单，等周衍把这两个菜都来，排骨炖土豆也已经差不多了，加调料就能起锅。

    周衍这才把陆百川叫来端菜。

    等他把最后一个菜装好盘的时候，外面陆百川已经把碗筷都摆好了。

    叶元容在桌旁边巡视了一番后，表示卖相还不错，周衍见状递上碗筷示意她尝尝看。

    叶元容每样菜都尝过之后，对周衍一顿好夸，虽然她跟陆建国都是饭的一把好手，陆百川却完全没有遗传到一，又或许正式因为他们俩太会饭了，陆百川不用担心没好的吃，所以为数不多的几次厨，来的都堪称黑暗料理界的杠把。