等到二十□□的时候，就该准备大年夜跟年初一的饭菜了，前些天村里鱼塘打了一次鱼，他们家也分了好几条，选了两条大的，把鱼剃来，加些一起剁碎了，蒸成鱼糕，上面再涂上一层黄，显得金黄诱人，切成片用来火锅，好吃又不腻，唯一要担心的就是吃多了容易胖。

    另一半就包成卷，有专门的柄小瓢，把摊成，一小块条的馅放去，像卷寿司一样卷起来，两指只细的样，再放在蒸笼里蒸熟，之后不是火锅还是炖粉条，都很好吃。

    但是一半也不少，叶元容挑了一大块瘦相间的猪，起码得有七八斤，让周衍跟陆百川全都给剁成馅。

    鱼骨就沾上面粉，在炸油泡豆腐剩的油里炸一遍，等冷却后再复炸一次，炸来的鱼骨椒香酥脆，再撒椒盐粉，每次恨不得连手指都净。

    旁边有早就准备好的模，起锅后直接倒去，速度要快，以免天气太冷，糖了就不好铺平了，全都倒模之后，用的小给碾平，再撒上炒香的芝麻，等糖冷却后，就倒来，用锋利的刀切成薄块，吃起来又香又甜。

    鸭也都各杀了好几只，因为照习俗，到元宵前都不能杀生。只是这些不需要周衍跟陆百川帮忙，叶元容跟陆建国在他们剁的时候，就好了。

    作者有话要说：　　一写吃的就停不来(?﹃?)

    大年三十, 即使没有鞭炮声，但是从早上开始，就充斥着整个村的香味，以及人们的笑声，无不显示着节已经来临。

    一家四，忙活了整整两天，才算把年夜饭的材给准备了来。

    一要这么多馅，周衍直接傻了，但还是听话的去活，反正他们家不缺刀，于是跟陆百川两人一手一把菜刀，叮叮咚咚的剁了一上午，终于把给剁完了。

    两盆满满的馅，还要再拌上葱跟各调料，全都搅拌均匀。

    中午吃完饭后, 叶元容跟陆建国还特意空间睡了个午觉，晚上更好更有神守岁。既然主厨不

    早上跟中午，周衍他们一家四都只是随便的吃了一，最主要的一顿都放在了晚餐。

    陆百铭家的那猪，在前几天的时候杀了，给他们家送来了半边的猪，他们哪里要得了这么多，留一半，其他的又给送了回去。

    之后的就简单多了，只要把馅分成两份份，一份上泡好的糯米，放蒸笼里正成糯米就成了，一大笼糯米，全都收空间里，都不需要像别人家一样，每次吃的时候都需要。

    第57章 晋江独家

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    等好之后，叶元容又拿了一大盆过来，让两人打成，两人不由慨，这饭还没吃上，肌都要练来了。

    鱼跟鱼尾就一起小火炖汤，等到汤白之后，把骨跟鱼刺全都捞来，再把鱼碾碎，装碗里一晚上就冻成了鱼冻，表面一层晶莹剔透，可以看到沉在面的细碎鱼，切块摆在盘里，夹起来颤颤巍巍的，一去，都不用嚼的，鱼冻立化成鲜的鱼汤。

烘好了的，两人剥了一盆的生米来，又把里面的那层碾掉，只剩白的，又拿了些白糖来，放在净的锅里化，等糖开始冒气泡的时候，就把剥好的生米倒去搅拌均匀。