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分卷阅读17(1/2)

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    经能闻到拉德反应带来的焦香。大分的厨和现代人的用品没有很大区别,也有一些石制的餐,在谢晴看来一切都相当有新鲜

    “你会置鱼骨吗?”费拉带他到一个石制的小池旁,里面大约有十几尾比手掌大的鳟鱼,“我们只需要分。”

    “嗯,我可以的,给我吧!”谢晴不是在嘘,他初中二年级的时候就已经会片草鱼片,刀工虽说不比专业的大厨那么细准确,但是去骨片的基本功还是很熟悉的。在家也时常酸菜鱼给飞羽吃,因为妹妹怕卡鱼刺,以前一直不吃鱼,所以他才会苦练片鱼的功夫,不仅请教了邻居家的阿姨,也问过很多卖鱼的摊贩叔叔,学到了各去骨刺的技巧,他的刀工才逐渐湛起来的。

    “那么请你把这些鱼的骨去了,过一阵我会过来看你的成果。这边有专用的切刀和碗,如果你有什么疑问,随时过来找我,我在那边理蘑菇。”费拉指了一厨房左侧的暗室,有几个蜥蜴的家伙坐在那里,伸双手,对着土壤上的菌,不知在喃喃地念着什么,微弱的蓝电光在手心和菌之间传递着。“你是叫什么来着?”

    “叫我阿晴就好了。”少年掌,准备洗手抓鱼了,“你去忙吧,我理好了也会过去叫你,费拉…?”这次他注意到了费拉角有几特别卷。

    “好,那接来就请你好好工作了,阿晴。”费拉对他,然后转去了暗室那边。

    话说回来,这里的鳟鱼个不小,看起来质也很饱满,不知来味如何,这些蜥蜴似乎不能吃骨,他脆把鱼鱼骨鱼尾一起拿来熬个汤,拿来面条或者拌饭应该也会很味。

    谢晴先挑了一条个看起来最短的,捞起来,用石刀砸了,然后用惯常的手法刮掉鳞片,初步理毫不费力。接来就是开膛剖腹,行放血和脏的清除了。这一步要用类似筷一样的从尾或者鱼腹,将其穿透后,慢慢放血。如果血不放净,之后鱼就会残留腥味儿。

    少年在石桌上寻找着可以代替筷的用品,不过整风格偏西式的厨房里,的确看不见有筷的踪迹。那么前端尖锐的类似椎的金属也可行吧,他在费拉给他划定的工作范围走了一圈,依然是什么都没找到。他决定向费拉求助。

    “你需要的和尖的是吗?”费拉听了他的描述之后,又确认了一遍他的需求。

    “嗯!什么材质都可以,主要想用来固定鱼。”而且还需要不少的量,这样方便他同时行放血工作,“至少需要个5吧。”

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