林大秀平辈论。

    因为先了，又有陆掌柜这层关系，林大秀说明来意的时候——宋老板不和赵老板那么好忽悠，还得大人——宋老板立刻表示有兴趣！

    他哈哈笑：“不瞒二位，我早就看盈丰楼不顺，可惜一直不过，还被反了几次，差关门大吉呢。”

    林重笑：“现在天时地利人和，宋伯伯一定会如愿。”

    他又解释了一，密州以及周围的生猪，八成被赵一刀掌控，他可以暗地里给悦宾楼压低价，抬盈丰楼那边价位，如此以来，赵家不亏悦宾楼赚，又可以打压盈丰楼。

    第二他可以提供一些新菜式、新方，到时候将悦宾楼一些没有竞争力、肋的菜式果断换掉。

    另外他还让人商量着写一本店规，用来训练店小二、厨师等。比如说店小二，要那些聪明伶俐、模样俊秀的，这样他们既能提供好的服务，又能顺便推销新菜式。

    同时还规定，以悦宾楼之前的营业额为标准线，之后每天增加的营业额，会拿一分来，月底当奖金发给厨师和小二等人。

    宋老板和陆掌柜听得频频，从不知还可以这样作，他们觉得是林家的意思，有林家后盾，哪里还有不从的。

    自然是一拍即合。

    在三方安排，不过是短短的一个月，盈丰楼就觉到顾客们那颗凉薄的心，如秋风扫落叶一样让人抵受不住。

    因为越来越多的顾客跑去悦宾楼办重要酒席、叫席面等，那悦宾楼也可恨，居然在外城又开几家分店，不过不是酒楼，而是小一些的饭馆，以让人席面送过去为主营业务。

    让黄老板大为光火的是，这些悦宾楼分馆，居然生意火爆！

    因为他们推四等菜式，最级的就是一等席面，很贵，一般人吃不起。而最普通的就是四等席面，也叫百姓餐，只要够一百文就可以送餐。

    这些百姓餐的服务对象绝对不是普通人家，而是那些胥吏、衙役、工匠、官员、商等等殷实却又不算大富之家。

    他们也要打细算，喜占便宜，但是又比普通人好享受，百姓餐就卖给这类人。

    因为虽然是百姓餐，但是菜式丰富，味，家里来客人叫上一桌席面，面又方便。

    甚至比自己家钱买菜整治起来更划算。

    他们日常的消费力和购买力是很惊人的，尤其县衙的胥吏差役们，每有案，他们就会拿着双方的钱财挥霍，日日馆席面，大吃大喝。