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分卷阅读15(1/2)

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    饥辘辘了。

    一碗香的白米被捧到面前,许觅抬就对上许茗的微笑。

    许茗煮的饭特别香,饭粒又松又、米香四溢,听许茗提过是学许爷爷的法,煮饭时加了一些盐和猪油,煮来便是晶莹饱满、香饭。

    另外许茗还特别喜用猪油拌饭,因为以前乡穷,吃上一盘不容易,所以小店卖的猪油拌饭特别销,没有猪好歹也有油香过过瘾,棕黄猪油拌过的米饭酥香糯,再味也不过。

    偶而奢侈一,淋几滴酱油,或是煎颗半熟的荷包盖饭。筷戳破包,瞬间,稠的黄混着酱油,金褐的香妖媚缓慢地填满米饭隙……

    在许茗那一辈人的小时候,过年能吃上这样的一碗饭就应该要烧香拜佛了。

    菜还没上全,许觅忍不住拿起筷,偷夹一

    好香阿,啧啧,就把饭粒化开了。

    “没大没小!你爷爷还没吃呢!”

    徐姣拍开许觅拿着筷的手,但徐老师傅心疼孙女,立刻跟女儿唱反调,伸手夹了一块炆许觅碗里。

    徐姣啧了一声。

    这记仇的死老坑。

    许觅却没有激徐老师傅,只是看着那片炆发呆,一双目珠有些放大。

    桌上的主菜是一盘腐竹炆,先用爆过蒜的豆腐作料底,切块,放兜匀;再将备用的腐竹切段炸过,拌锅底,最后用小火将煮至全熟极可。

    这是徐姣的拿手好菜,豆腐用的是粤菜的“南”,里加了红曲米、白砂糖、香辛料等,所以泽多是漂亮的枣红和杏黄,加上南的气味香、咸香开味,是上好的调料,用来增香在适合不过。

    这菜虽然有些费时,但南特有的脂香都被小火充分锁里,随便捞起一块就是红的颜,放中,郁香甜,汤四溢,绝对饭,就是小个的许觅着饭也能吃两大碗。

    徐姣偶而会来解解馋,许觅也吃,就是许茗不是那么喜,每次拿着饭碗的手都离远远的。

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