徐姣的那两盘鱼很快就被几个大人小孩的筷夹得剩骨架，只有许爷爷吐完鱼刺，正慢悠悠刷煮菜。

    沉默的饭桌上好不容易开了话，其他许家人也兴致望过来，许茗便笑着对许爷爷解释。

    恩…….

的型，最后裹、面粉锅油炸，捞上来便是个个金黄酥脆，对半切开，一半是、一半是。

    许觅睁，只想正刷个两三盘来。

    其实小岛这案例还真不少，满大街上四川面馆、温州馄饨、天津葱抓饼、港式烧腊、蒙古烤、山东大馒，会用小岛前名也只是最近一两年的事。

    面要四川、粥要吃广式、馒面饼最好是东北、兜兜转转，一天不过三餐，却非要跑遍整个中国，就连最后的饭后甜也不甘心安分在小岛上，能叫来一份上海的小笼包是最好也不过。

    许觅突然明白许爷爷会什么那么投了。

    “爸，这是台湾菜，那是湖北菜。”

    小岛因为是移民社会，大概除了原住民烤和野菜锅，基乎没有一样不是从大陆飘洋过海的料理，所以有名气足以开张的店面总在前加一个大陆的地名，调自己是正宗地、经年累月的老料理。

    放锅里去刷，刷得那最一粉红收敛就立刻捞起，再沾了沾沙茶蒜酱冷却，着气，一片铺上尖，在慢慢完整地放中。

    许诚第一个吃鸳鸯，不禁啧啧称奇，倒是许爷爷：“广东那边的菜都很不错，阿茗娶到了一个好媳妇。”

    “好阿，你媳妇比你还行，天南地北的料理什么都会！”许爷爷夸赞人直白不拐，徐姣面上稍红。

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    说完，又夹了一块醋红的左宗棠。

    当贵人心满意足一问，彭贵便将自己家乡的伟人左宗棠拿去这菜的名字，以至于不少小岛人都以为这是正宗的湖南老菜。直到传去国，成了有名的中国菜之一，有记者饕客特地去湖南探访，找到了左氏家族，但到询问，才发现压没有左宗棠这东西。

    片切薄，油，沙茶和蒜香很好的去掉羊的腥，保留单纯鲜甜的味，薄质，说是差要把吞去也不为过。

    恕不知，最初没那么多七八糟，只是厨师的一酱一醋、一米一盐，浸染了对彼岸的思念罢了。

    原来当初东西南北、各个地方省人迁移小岛，一个叫彭贵的湖南人替贵人菜，苦于手边材料有限，便灵机一动，将先炸后炒，没想到大受好评。

    丰饶广阔的中原大陆是最上等的稠酱，淋上那么一瓢，自然有饕客会闻香而来。

    除了羊，片片丽菜锅煮甜也非常对许觅的味，随着篮的材越来越少，许爷爷终于注意到有

    许觅看得有趣，便学的他那样，夹起一片切薄的羊五，彷佛霜降雪落、成相当漂亮。

    许爷爷一脸别欺我历史不好的表：“嗯？左宗棠怎么是台湾菜了？他大将军领着那叫湘军的，不是湖南人吗？”

    吃到一半有些了，才慢悠悠脱帽，光秃秃的圆脑袋。