市集买的芒果给他。

    “唉唉！！没让你吃阿！”

    见唐迁兴采烈地张开嘴，许觅赶忙阻止。

    “帮我削，我要杨枝甘。”说着，就将一把削刀放在桌上。

    唐迁不解，要吃甜去苦味，他们家不全是？要吃什么给他说一声，他和方蓉拿就是。

    当然，许觅不完全是给唐迁。

    如今三月过半，晚的风渐消，酝酿了大半年的光已经透丝丝气，中午徐姣和许茗着大太去一趟，回来正好端上一碗冰冰凉凉的杨枝甘解渴。

    说起这杨枝甘，其实是香港那里著名的甜品。

    中国人给取名，重在讨巧讨喜，有时甚至不容，取其意境和，杨枝甘正是文不对题的最好例。

    “杨枝”其实和杨桃没半关系，用的底料其实是芒果和柚，倒是“甘”还符合两者混合椰和西米煮的顺芳香，不过也有一说是以观音手持的法杨枝玉瓶，暗喻此甜品为天上圣品。

    不过说着味，如今接近初夏，鲜澄的芒果刚在光笑脸，但清冷的柚可不是当季作。

    正好前几天附近的王太太从泰国玩回来，送了不少泰国柚，虽说如今不是吃柚的季节，但柚早熟。淡黄的果切开，如少女肌肤般晶莹的，底透浅浅胭红的媚，彷佛一面红的脸颊。

    徐姣不吃柚，许觅老早就在打这颗柚的主意了。

    唐迁乖乖给芒果削，少年手指修灵巧，平日也常帮母亲菜。

    手指过红通通的果，果浑圆似卵，黄的果微夏天的端倪，小岛盛产的苹果芒柔腻香艳，波涛汹涌的甜味中又带着一丝清澈开胃的酸味。

    芒果切块成果丁，柚剥散成柚米，一半的芒果丁、白砂糖、椰一起打成椰芒果浆，再放冰箱冷藏。

    接着煮一小锅西谷米，留着米心央的白芯，锅火加盖焖至米透白，等几分钟后再用冰反复冲洗冷却，以便缩、压实米粒。

    拿冰好的椰芒果浆，分别倒装有西米的玻璃小碗，椰芒果西米，最后在各别铺上剩的芒果丁和柚米，洒些脆的碎冰，便是受香港人喜的“仲夏观音”：杨枝甘了。