臊，还能让质变得更鲜；倘若汤儿太咸了不妨脆再加麻油、醋和辣酱，抿一去酸酸辣辣味倍儿，连哑狗吃了都耸耳朵翻跟斗哩。

    这些都还不是全，还有更多的等待她去调试。小麟此时的睛是烁烁有神的。绕着灶台边走，这会儿锅里正炖着海参汤，她躲在桌底曾偷听太监们说过，那是从前皇后娘娘常给皇帝吃的，如今帝后不睦了，皇帝还是时不时想起来喝两。平时看太监们得小心翼翼，一忽而撒一些什么，一忽而又坠几片什么，她总是充满好奇。

    “唔。”小麟搬了把矮凳垫脚踩上去，用银勺舀了轻轻抿一，见那边有一丛削好的玉兰片，就踅过来扔了去。汤噗噗的着，冬菇展开来，玉兰片白得，就还少了儿什么，便又撒几片绿。一眨不眨地看着它们在汤中沉浮，冒一朵朵清甘香醇的小泡泡。

    她对味是专注且无师自通的，打小小的时候老太监就给她拿各碗碗碟碟，装上各吃的给她在破院里自己玩耍。御膳房的大条桌是她的天地，蹲在这里没有人看见，条伴着笋丝再添儿炒生碎末，小哑狗吃得满地儿挠爪撒。中间值夜的过来看了两回，捣腾捣腾又去，忽而打更的沿墙慢悠悠响几声梆，时过了，外暗得快要看不见，她这才从那世界中回神，恍然打了个哈欠。

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    大清早几个太监围在灶膛拌嘴，负责煲汤的伙夫骂值夜的：“妈了个，老蔡你昨儿夜里是不是动过我汤了？”

    “嘿你这人讲理，我值夜又不是一回两回，偏昨儿动你汤什么？”值夜的反驳。

    那伙夫指着大半盅剩的海参：“从昨晚上开始熬，熬到早上叫小槌给万岁爷送过去。小槌说皇帝只喝了两就搁了，问是谁的，你他妈这不是害我吗？”

    那值夜的不服，伙夫叫他自己试一，试一就试一，他掂勺一尝：“乖乖，这汤里一冬菇味，昨晚上没见谁来过啊？”

    皇帝素日用膳不言不语，今天吃两就搁置，还问是谁的，这是要丢差事哩。伙夫锅铲抡起来，了大半辈混的英明要毁在你手了！值夜的抱着脑袋“哎唷哎唷”躲，正巧陆安海走来，就叫陆安海评评理。

    陆安海歪着肩膀环视一圈，他睛毒，一看，看到那桌角搁着半碟笋丝条没收拾掉，桌上还沾着两黄狗，他便装模作样地走过去，暗暗把那一碟东西去了垃圾桶里。试了一汤，味果然是变鲜的。皇帝如果觉得不好吃，除了微微皱眉，是不会问谁得的。既然吃了，还问了，显见得是对上了味儿。