中消失掉。”
刘宗喜刘宗师说:“我最关注的还是老店的传承发展问题。如今陆家酒楼能够重新开业,没理由我们不来。如果有可能,以后两家完全可以合作。”
顾老爷也忍不住语重心
的说:“我希望有一天,有机会可以看见一些消失的菜品或者正在消失的菜品被再次重现
来。我希望更多的人可以看到它们,品尝
它们。因为,只有真正吃过的人,才知
为什么说我们华国有几千年的饮
文化。只有吃过,你才知
华国的菜是多么有魅力。
当然,我并不是排斥一些别国。事实上,我们完全可以纳
一些
华的东西,把我们的东西
得更好。但是,前提是祖上留
的东西不能丢。丢了的话,想办法把他找回来!”
顾老爷说得很动
,他的话也是铿锵有力。
家代表们说:“我就想品尝一
最正宗最有味
的
鱼。就想见识一
刀工和味觉视觉的完
结合。”
“我就想看看传说中的‘陆三刀’!我少年时,有幸吃过他爷爷吃的菜,现在我就想吃孙的菜。看看这味
变了没有?”一位老先生乐呵呵地说着。
他看起来特别不起,就像一位邻居家的老大爷。穿衣服也不那么讲究。
大家都想不明白,怎么那些大宗师家说完就
到他了?
可是,混这圈的人却认
他来了。
这位老先生是位知名作家,他之所以在饮圈有一
超然的地位。是因为他写了一本书叫《帝都饮
录》。
那本饮录里记载了各
失传的饮
。为了这本书,老先生
了大半生
研究。也正因为这本书,这位老先生赢得了厨师和
家们的尊重。
这老对
如此执着,他是绝对不会说谎的。
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职8年的胡记者听到这里都傻了。老先生可说的事“陆三刀”?该不会是他听错了吧?
“陆三刀”的那个陆家不是已经有了一家老店么?那家店已经开了30多年了。
从一家小店成了大店,再从大店
成老店。特别是近几年来,那家店特别火。
据说他们就是“陆三刀”最正宗的传人。到现在,陆家酒楼几乎成了帝都饭店的代表了。那家老店可还有位厨艺大宗师坐镇呢?
现在,这边怎么又冒来了一个“陆三刀”来?
胡记者突然想起自己的信息来源,好像就是那位最近特别火的陆大师。
该不会他一小不小心就被人当刀用了吧?
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