打算从开始，好好学习刀工。

    “到时候，咱们很可能会遇见很多好手。那位黄师傅，你们可能也听说过。他老家在海边，年轻时，黄鱼宴得很名。他擅的也是刀工菜。可是，他跟我们陆派其实不太一样。”陆宇驰说着就从箱里抓一条鲫鱼。

    寇媛媛就看着他净利落地去鳞、去鳍。开几步跟黄师傅没有太大区别。

    可是，之后可就大不一样了。只见陆宇驰握着刀在鱼面开了，在鱼肚里左右，然后……居然就把鱼骨取来了？鱼骨上一丝都不带。

    那条鱼从表面看上去，却是完好无损的。

    “……”寇媛媛和小许就像是刚城的乡小孩，一不小心却走了幻的世界里。师傅这是在变戏法么？

    “这是脱骨刀法。我们过鱼。以切鱼的刀为例，我们就有蝴蝶刀、筒状刀、蒲刀、相思刀、麻刀、串刀、鱼鳞刀、刀、桃刀、荔枝刀、万页刀等十余刀法。”

    “……”师傅求不要再吓徒弟们了。两徒弟光听他一说，就已经被吓傻。

    可是，陆宇驰却又继续说：“现阶段，你们年纪还小，我不会对你们要求太。但是，最基本的必须到。切块，块块有棱有角；切丁，丁丁如钉；切粒，粒粒无异；切片，片片似纸；切条，条条相同；切丝，丝丝细发；切末，末末蓬松；切茸，茸茸无形。”

    “……”这还要求不太？那什么才叫要求？能到这些的厨师在帝都任何一家大饭店都能找到一份薪工作了。两个被吓傻的可怜徒弟，早已对师傅吐槽无力。

    可这还不算完，他们又听见陆宇驰丧心病狂地继续说。

    “总有一天，你们也能到陆三刀，切起菜来刀光剑影、飞若星、工细琢、随心所、心灵手巧、意到形成。”

    “师傅，简直太坏了。”寇媛媛终于还是忍不住说不来了。“您就是诚心吓我们吧？吓到我到无所谓，看您把我哥吓得脸都白了。”

    小许上斜了她一。“是，就你哥被师傅吓到了。那你那小什么呀。”

    “我这是兴奋。一想到，以后就能学到这么的刀法，我就觉得浑的血都在兴奋。”寇媛媛睁着亮晶晶的睛看着他。

    “是么？你兴奋的都了，你哥难不能兴奋得脸都白了么？”

    “……”

    很快一场严肃的刀法基础理论教育，就变成了兄妹俩的吐槽大会。

    陆宇驰看着两个可的小徒弟，忍不住了嘴角。看来，他这个师傅还是对两徒弟得太松了。不过，这也不要，一切从明天开始嘛！