“我还不好呢!不过我师傅有
过这
菜!也是川菜。”
“一只居然真的能玩
这么多
样?看来文宗师的传说是真的。我一直以为是用了好多只
呢?”
最后,A组15位评审给老陆家酒楼全票通过,升二星,并且了
一
决赛。
听到陆宇驰都把话说到这份上了,胖冷哼一声,算是不跟小孩
一般见识了。
其实,不止是这些参加比赛的厨师心里激动,那些评审们也很激动。
“一九吃”是已故大宗师文显的绝技,也因为这
菜在华国
史上谱写了一个传说。现在,这年轻到过分的师徒三,居然现场复制了这
汉族名菜?这成品到底怎么样呢?
那么,一九吃呢?
可是,当她品尝过胖厨师的芙蓉
片之后,
锐的
上就察觉到了这
芙蓉
片的一些问题。甚至连
法中的一些细节也
现在她的脑海中。
“那你会么?”胖厨师忍不住问。
☆、第111章
这也就是个还没大的小孩
吧?要是她家大人肯定会藏着掖着。谁会把一些菜品的秘密跟别人分享?
然后,他就听着那位小姑娘轻轻地说:“大师傅,芙蓉片讲究的就是
片洁白如
芙蓉。成菜清新、妍丽,
柔
细微鲜
。”
老陆家也成为第一家不用反复PK直接晋级的队伍。?
胖听了她的话,忍不住看向陆宇驰。然后就听陆宇驰说。“她说得不是我,是她另一位擅
川菜的师傅。我也会
芙蓉
片,只不过跟您的方法不一样。我这位小徒弟也学过一些。”陆宇驰说着就把手
在了小许肩膀上。“他还年轻,没受过什么磨砺,得罪您的地方,大师傅您请见谅。”
只是,其他的厨师都忍不住在心里打起鼓来。这师徒三人一看就对芙蓉片很有研究,
菜也很有底气。这样的人怎么可能胡
菜?
“是呀,我还以为第一盘端上来的芙蓉片,今年稳升二星了呢!虽然
得有些瑕疵。”
胖厨师听了寇媛媛的这些,犹如醍醐,
芙蓉
片时一些模糊的事他终于清楚了。可是,仔细一想他又忍不住有些震惊。
“没想到今年的升星大赛居然现了一匹黑
?”
前这个女孩怎么一尝就知
了他的
法了?还把问题给他指
来
“……”难怪你只是个一星家呢!
寇媛媛虽然一直持,她现在
不了芙蓉
片这么有难度的菜。
“脯
或
里脊去
后先漂去血
,再用刀背沾
反复将其敲成极细的
泥,再加姜葱
、盐、猪油、
清等搅拌上劲才能使用……川菜中的打糁,
照规矩是一
、二油、三
、四盐、五豆粉的顺序。然而我们
料的顺序却可以有所不同。先分两次加
姜葱
将
茸澥散……”
“芙蓉片也还是可以的。只是,这个一
九吃实在太让人惊艳了。”
,心中的火气就慢慢去了。
胖厨师一开始只是抱着一侥幸的心态来找寇媛媛的。
乎他意料之外的是,寇媛媛居然这么直白地跟他说
来了。
? 没有升星成功,胖厨师虽然早有心里准备,却还是有些郁闷。只是他作为一个厨师,实在放不心中的执拗,还是忍不住找寇媛媛讨论了川菜中的芙蓉
片的
法。
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