“不会吧?”寇媛媛看到这里,忍不住哀嚎了一声。
小许先是把黑猪
瘦相间的中五
洗净沥
、放
速冻冰箱。然后,面团准备好,把
蹄和鲜笋切成末。小许很快就单手发
均匀的切菜声。他轻车熟路地
着这些工作。
“她这是要给包上
呀!”寇媛媛小声猜测着。寇媛媛也曾经
过菠菜包
和胡萝卜包
,所以对这个过程太熟悉了。
“狮怎么就不能包了?你可能不知
,不止是你学了别的师傅的手艺,小许也跟着鲁阿姨学包包
了。就算他手艺没到家,至少也学到了一些
包
的
髓。这世上勤快的孩
总是不会吃亏的。而且,谁告诉你狮
不能包的?古籍中就有记载,宋朝时期很有名的独
馒
本来叫作独馅儿馒
,就是用一整颗粉蒸狮
裹成的包
。”
只听现场指导赵斐然的声音透过广播传到整个会场。“他在狮
。”
陆宇驰看了看寇媛媛那张张的小脸,忍不住又想笑了。
一看小许很作死地包
馅居然不用绞
机,台
的观众就是一阵轰动。
他扬眉吐气的时候了。大正川菜馆的厨师正一脸严肃准备拼死一搏。
是
馅料是馅料的话,馅料在好吃,在惊艳,那也是会被这些
家打差评的。
小许选得材是黑
猪
瘦相间的五
,
蹄和鲜笋。黄鱼饭庄的大
拿得是猪
和大虾仁,糯米和菠菜。
很快寇媛媛就开始把注意力放在了她哥上,只是越看越不对劲。
“他嘛要给猪
冷冻呀?”
比赛一开始,寇媛媛最先关注的还是那位大,只见她先是把菠菜洗净用榨
机榨成
。
“红案厨师包
,果然还是太为难这位小哥了。”
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寇媛媛这小丫大概是因为父亲外遇,受到了不少的伤害。所以,她习惯
在别人
可是,包狮的话,狮
的确好吃,却太重
味了。完全没办法和面
为一
吧!
虽然店里的人没有说过,可是大家都知鲁阿姨实际上也是大师级面
师。她
得包
的特
就是细腻而又多变,但是味
却始终咸甜有度,以鲜为主,又带着北方
心的
郁。
“他到底在什么呀?”有个观众忍不住问
自己心中的疑惑。
“大概是要翡翠烧卖,或者
式烧卖吧!”师傅也继续给她解释。
可是,这时候摄影师却给了小许的手一个大特写,看着大屏幕,台的观众变得鸦雀无声。小许的菜刀的确不像寇媛媛那样
俏,可是他
刀的速度却很快,把猪
切成石榴粒大小的粒,然后,放
盆
加姜末、葱末、调料摔打上劲。
“师傅,师兄他居然真的要狮
?”寇媛媛以为小许说他要把狮
包起来,是开玩笑的。却没想到小许真的在赛场上玩了这么一手。
等到时间差不多了,小许就冻好的黑猪
拿
来,一刀一刀地切。
“恩,她可能式的。”师傅在一边补充
。
随着一声响锣声,比赛正式开始。
“这样呀!”
“这小到底在
嘛?”
鲁阿姨的包最大的特
就是包
和馅料很自然地过渡,然后
为一
,让
尖充分地享受到整只包
的
味。
“她怎么还用糯米呀?”寇媛媛继续问。