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如此简单的作,寇媛媛却觉得,陆宇驰的一举一动都充满了一
说不
韵味。
“哈哈哈……”陆宇驰从咙里发
了很
朗的声音。“媛媛,你呀,我就知
。放心,师傅给你们留了一
的。”
“师傅……”
此时,陆宇驰的眉已经完全舒展开来了,他的那张原本看起来很凶的脸也充满了一
慈和。他多了一
包容,也多了一
从容不迫。
接就把一块豆腐,切成了绵绵细丝。很快,他又拿起了第二块儿豆腐
。
“师傅,我们可以试菜么?”
站在他边的寇媛媛,却听见了那几乎是
在嗓
里,弱不可闻的声音。
寇媛媛地看着这盘诱人的五味
丝,忍不住
着
。她
糯糯地说一句。
陆宇驰切豆腐丝的时候,刀很快却显得很稳,有
不急不缓的
觉。
一盘彩缤纷,赏心悦目的五味
丝就
好了。与此同时,锅里的面也熟了。虽然,寇媛媛不知
为什么要煮面。
那是一无法形容的
觉。他的每一个动作都不快,甚至可以说是缓缓的。
陆宇驰说着,就拿一小碟五
陆宇驰那边已经切完了丝。五香
丝是一
主要靠刀工切豆腐
的菜,后面的制作工序就简单了很多。
好的
丝挤去
分,陆宇驰又开始
理其他的
料和酱
。
寇媛媛侧一看,此时的小黄鱼激动得
睛都红了。
只见他慢条斯理把切好的丝放在清
里浸泡,去除
丝的豆腥味。然后,把
理好的
丝放在沸
里
煮,使
丝在不失去韧
的前提
,由生
变得绵
。
与其说,他是在这
五香
丝,不如说,他在跟手里的
材
谈。
可是,陆宇驰却没有因为简单的制作而掉以轻心,他仍是以自己的节奏着这
菜。
寇媛媛曾经觉得现在自己的刀工已经可以了。可是,当她看到师傅切丝的样
,却发现自己还是远远不够。到底差在哪里了,她却又说不清楚,难
是因为挥刀时那
气势么?
此时,小黄鱼正一脸震惊地看着陆宇驰,他甚至忍不住向后退了一步,张大了嘴,却没有发一
声音,像是怕打扰到陆宇驰似的。
厨艺的修行之,其实还是一
厨师的自我修炼。
而陆宇驰在波折半生之后,悟了自己的厨艺之
。特别是他真
的妻
,奇迹般站起来行走之后,陆宇驰的心中充满了
恩。所以,他选择宽容陆宗师。
到了此时,陆宇驰虽然未曾研究过佛经,心境却到了通达之境。他其实已经可以属于父亲的豆腐宴了。或许,他的豆腐宴跟父亲
的还是很不一样。但,那却是属于陆宇驰自己的豆腐宴。
师爷成名的豆腐宴,是一与
育着禅文化和佛理的菜。通过研究佛理,师爷在纠结半生之后,放
了心中缘分,
了豆腐宴。在生命的最后时刻,用那
宽容
动了小黄鱼。
很快,陆宇驰就已经在调味的丝上,撒上了姜丝、香菜、胡萝卜丝、
生米、榨菜丝等
料,淋上小磨芝麻油。
她再看向陆宇驰就有明白了,师傅他是
了一
很宽容原谅的菜。
寇媛媛再转一看,小许也正在目不转睛地看着师傅的菜刀,完全是惊呆了的样
。黄屿师叔也在一脸憋屈地看着他切
丝。