小,而且是个二层小楼,光一层店面面积就有将近200平米。
装修的时候,寇媛媛的确是跟严师傅商量着来的。可是,商量着商量着,这家店可就变成了寇媛媛记忆中的模样了。
负责他们家的室设计师,一开始只知
寇媛媛是个厨艺大师,并不知
寇媛媛对古文化还有这么
的见解。以至于,这间店的装修迟迟没办法满足客
的需求。
最后,反复折腾了很久,寇媛媛终于认可了装潢。设计师一看完整的店面不仅的叹了
气。这家饭店竟装修得不像饭店,反而像是旧时人家的住所。
百味斋整风格是满清仿古风,大到房
、地板、墙面,小到桌椅,门窗,
灯,楼梯,装饰摆设。无
不透着几分
致古雅。
了百味,竟有
穿越时光隧
,回到了过去大宅院的
觉。
百味斋一层大厅只有六张十人坐的大桌,楼上还有包间。店里可以供应二百人同时吃饭,每天却只
一
席面。
用寇媛媛的话,百味斋就是给客人请客会亲朋、办家宴的地方。如果一家只有十人,她们就每天只一桌,如果来得人多他们坐上几桌也没问题,菜单都是提前订好的。
旧时,有名望的厨师总是被大人家请到府上
家宴。百味斋却反其
行之,厨师不送上门去给
客
菜,而是要
客主动在自己的酒楼里办家宴。所以,百味斋装修的才别
一格,绝对不能失了顾客的颜面。
百味斋开业的时候,正好是寇媛媛参加厨艺大师巅峰挑战赛人气最旺的时候,就算没打广告,百味斋的名气还是一就
去了。
可惜,百味斋得是席面,最少接受的都是十人一桌的宴席菜。办席面跟普通菜馆吃饭的价钱,当然不能放在一起相提并论。
虽然,很多客人打来电话询问,但是真正来吃饭的人并不多。经过客服小的
心解释,
客们倒也不会很生气。想去家常菜,百味斋这边一般会推荐对方去老陆家酒楼吃。
这样折腾了一阵,百味斋的第一家顾客还是严师傅的老顾客金家。
金先生一直很喜吃严师傅
的菜。特别是严师傅给玉
了一顿让她满意的演戏之后,两人的
一直都算不错。
撞了严师傅的司机,最后也是被金先生找人帮着查来的。最后,该关关,该赔赔,严师傅并没有吃什么大亏。
严师傅事后,金先生一直关心严师傅的
。他之前还以为严师傅真的
不了席面了,还遗憾了很久。好在现在严师傅又站起来了。
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