从厨房退来,郭振
话音刚落,只见郭振霖的手像是机一样快速地上
摆动,刀刃在切
去的时候,甚至可以清楚地听到胡萝卜被切开的响声。
回过神来,白司琛不可思议地走到跟前,正要从盘中拿起两片他切好的胡萝卜。郭振霖“啪”地一打在他的手背上,“没有洗手不能碰
材!”
“师父,你是要教我这样厉害的刀法吗?”白司琛眨着
汪汪的大
睛,一脸兴奋地看着郭振霖。
第4章 004.丁米线
者有话要说:
……
“不同的材要用不同的刀,这样既切起来不费力,又可以保持
材不会因为刀的不同而损失它本
的营养。”
“笃笃笃!”
至于白司琛能不能成为“郭氏”的第三个弟,还要看他这次试炼的结果能否让郭振霖满意。
喜的小天使
一
收藏,可以支持我呦~不过更喜
你们留言告诉我你们的想法呢~
我的天!真的是太神奇了!真不愧是百年老字号的当家掌门人!
“你有空的时候好好练习,觉得可以了就来找我。记住,要保证材每一块的形状、重量都丝毫不差才可以。”说完,郭振霖便将刚才
理好的
材放在一旁,
照
客
的单
准备菜肴。
“这我可教不了你,要靠你自己领悟。菜这天赋可不是谁都会的,光是教?一
用都没有!”郭振霖拧上瓶盖后,朝站在门
的服务员招招手。
菜的师傅纷纷将单
贴在案板旁准备,在切菜、炒菜的时候会偶尔看一
旁边的
况。
原来不只是大小相同,就连每一片的重量都丝毫不差!
白司琛睛瞪得老大,活了这么久,他还是第一次看到有人的刀法这样娴熟,不用称量,就可以将
材切成重量、形状相等的几份。
一位是经常跟在郭振霖边的顾诚奕,另一位则是只闻其名、不见其人的郭楠。
郭振霖收弟的要求向来严格。年过五十的他,曾经遇到过不少慕名前来拜师的人,结果只有两个人成功通过了试炼:
“哈哈!”
郭振霖把胡萝卜放在面前,切去位,偏过
冲顾玮珏微微一笑,“瞧好了。”
今天周一,小天使们过得还好吗?
离中午的饭越来越近,前厅开始不断地往后厨送来
客
的菜单。
唔……打卖萌求个收藏~
短短十几秒的时间,一完整的胡萝卜被切成了几乎大小相同的小片。郭振霖随意从其中
两片丢在旁边的小天秤上,天秤中间的指针分毫未动。
为了等郭振霖给白司琛演示刀法,旁边传菜单的服务员迟迟不敢来。等了只十几分钟,手里便是一沓的单
。
郭振霖笑笑,放手里的刀后,拿起了旁边的
壶大
地吞咽着里面冰凉的
。
小贴士:准备好白菜的时候可以撒一些盐,把白菜的
份杀
来,个人
觉这样
更好一些。~.~
郭振霖的面前放着洗净的
材:胡萝卜、凉粉还有
。拿起旁边刀架上的一把短刀,刚磨好的刀刃,拨
的时候还能听到清脆的一声响。
本章已阅读完毕(请击
一章继续阅读!)
将切好的胡萝卜放在一旁的盘中,又从里拿
一块泡好的凉粉。同样的时间,凉粉也被切成了大小、重量完全相等的小条!