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第30章 030.酱鸭脖
神料理锦标赛分为区赛、市
写得正专心,突然肩膀被人拍了一。
作者有话要说:
这酸气十足的话倒没有让郭振霖听到。扫视周围的人,都认为白司琛的天分非常,唯独自己,觉得他会是郭振霖丢米缸的“老鼠”。
“白菜……要用……盐开……chao,chao怎么写来着?”
白司琛买了一个和顾诚奕那本一样的册,晚上回到房间后,拿着笔有模有样地灯光
记着白天师父教自己的知识。
“烹煮的时候要边调味边尝味,这样味
不好可以随时发现。”
给了白司琛,“去给祖先上个香,就算礼成了。”
终于,折腾了两个多月的时间,白司琛终于成为了郭氏的传人。以后不仅不用再洗碗、扫地这样的杂事,甚至可以自由地
厨房,学习更多的菜肴和
菜的知识。
“菜的时候必须要保持袖
净,袖
净才意味着
来的
不会沾到脏东西。”
之前他还好奇,为什么顾诚奕会每天都笔记。
到自己,才知
笔记的重要
,郭振霖教的东西很多。
材的搭
、味
的调和还有烹饪的技巧,要是晚上不记
来,很容易忘掉。
成为郭振霖的徒弟后,白司琛才知菜其实并不是一件轻松的事
。
白司琛手一抖,写错了一个字,扭刚要开骂就看到顾诚奕疲惫的笑容,还有他手里的那一盒巧克力。
站在旁边的人纷纷向白司琛投去羡慕的光。能够成为郭振霖的徒弟是多么光荣的一件事!
跟他们比起来,白司琛门最晚,所以郭振霖不能用传统的方法,一
地教他。而是让白司琛在厨房中
事,从实践中学习。
小贴士:
螃蟹的时候最好放
姜、黄酒这些
胃的东西,螃蟹
寒,可以中和一
这段时间,顾诚奕在忙神料理锦标赛的事,除了白天的工作外,晚上还要和师父
去。据店里的人说,师父是单独给他“开小灶”,教他一些从来不外传的
菜技巧。
钱的多少都是其次,要知,郭振霖可是十几年前的厨神,教
来的郭楠是这一届的厨神。凭顾诚奕的能力,将来估计也能够有所成就,这次的
神料理锦标赛,或许就能够
得
筹。
……
“只是学徒而已,能不能学会郭家菜还得看他有没有这个能耐。”大师傅单翘在椅
上,自顾自地磨着指甲。看着白司琛
风得意的表
,只觉得厌恶。
“切菜的时候要一气呵成,前厅坐得都是客人,没时间等你。”
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可看他每天都满大汗的回来,不像是去学
菜,更像是去当苦力。
周六啦~晚上和同学去聚会来着,各位小天使周末愉快啊~(づ ̄ 3 ̄)づ
郭楠三岁的时候可以尝味
的好坏,五岁开始学切菜,十岁已经可以
比较复杂的菜系。而顾诚奕,从十五岁开始跟郭振霖学
菜,到今天也有将近十年的时间。
最重要的一,就是成为学徒后,白司琛每个月可以有一千块的工资~
在厨房打手,白司琛
的都是一些程序
地工作。成为学徒后,他必须要自己从
到尾
一
完整的菜,烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天
来,忙得他
脑胀。