白司琛才来几天?竟然能跟着顾诚奕学那么多的招牌菜?再这样去,这郭氏老店,还能有自己的立足之地?光是想想,就让大师傅觉得十分窝火。
师傅领门,修行在个人。见他们师兄弟相
洽,白司琛还能学到更多的
菜技巧,郭振霖又想起了几年前,顾诚奕和郭楠一起学
菜的日
。
“哎!”郭振霖连忙摆摆手,“不会不会,小琛这孩事地
,我相信他有自己的分寸。”
这方法店里的
客很是受用,凡是白司琛
好的招牌菜,有很多
的旁边都会放上一小碟
菜。
客吃得开心,自然是好评如
。
白司琛学东西很快,同一菜看着顾诚奕
过两三遍,就能够自己
来。几十
招牌菜,在这些天的练习里,白司琛已经掌握了大半。
平日里见顾诚奕都古板呆闷的,没想到他说起酸话来还真是一一
的。那微微上挑的小眉
还有
怪气的语调,听着就让人酸掉了大牙。
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顾诚奕哪里受得了他凑得这样近,刚才憋在嘴里的酸话被他这样一说
“就是就是,你看着萝卜丝上酱
,味
一
也不重。”
……
白司琛对味有独特的领悟力,在接
郭氏招牌菜后慢慢发现很多菜品都存在一
瑕疵。因为不能擅自更改调味料,白司琛换了个方法:在旁边加了一小碟
菜。
店里能把郭家菜得原
原味的,除了郭振霖、顾诚奕就只剩
大师傅一个人了。更何况,当初大师傅更是
了十几年的功夫才把这郭家菜学得炉火纯青。
自从可以招牌菜,白司琛去厨房的次数更加勤快了。一大早就在厨房细细地打磨菜刀,把调味瓶全都在桌
上放好,将必需用到的
材提前准备好,只等着外面的客人
单。
跟师父比起来,顾诚奕更像是一个老师。趁着距离复赛还有几天,这段时间,顾诚奕每天中午接到招牌菜单的时候,都会把白司琛叫到边,手把手的教他,甚至让他尝试。
唔……那段时光,郭楠还不懂追名逐利,更不会对顾诚奕用手段。
知这些菜是
自郭家老店的“新厨”之手,不少人在
菜时指名要白司琛
菜,一时间,白司琛成了店里小有名气的厨
,每天排的菜单都能有上百单。
白司琛起来双手挂在他的肩膀上,像是树袋熊一样,把脸凑得老近,“怎么会没用?我师兄可是件大宝贝,以后可有的是用途。”
“师兄,今天我接的单,可要超过你了哦?”白司琛朝顾诚奕吐着
,摇晃着手里厚厚一沓菜单。
“郭叔,你总得吧?”大师傅把郭振霖拉到一边,指着白司琛的后脊梁抱怨
,“这小
才
门几天?您就让顾诚奕教他咱们的招牌菜?你不怕他……”
“嗯!味很不错啊!本来
油腻的菜,吃
酸黄瓜刚刚好!”
“以后店里客人太多的话,你就跟顾诚奕一起咱们的招牌菜。”尝过白司琛
好的素腌
丝,郭振霖满意地
。自己当初果然没有看错人,凭白司琛的手艺,一定可以把郭家菜发扬光大。
顾诚奕叹了一气,故作悲伤,“唉~既然小师弟都把看家本领学会了,那我这个师兄也就没什么用了。我可真是惨啊~”
本想着郭振霖可以教训白司琛一番,没想到还竟然帮他说话。这可如何是好?
……