了。”
起时,李国良掐灭了烟
,用脚碾了两
“等你养成好的
菜习惯,就是你学
西餐最好的时机。”
白司琛想到了之前在郭氏老店的经历,当初为了能够拜郭振霖为师,他也是每天都时间在厨房练习。既然当时自己能够成功,那这一次……
“咔咔咔!”
白司琛从刀架上
一柄三号刀
,熟练地切着台面上已经剥好的红辣椒。
晴天酒店最忙的时间是上午十一到一
,晚上五
半到八
半。
白司琛总会提前半个小时就在厨房准备材,他有意地记
每天都会上桌的几
菜,所以总会提前将
材都准备好。
一开始,白司琛总想着低弯腰,袖
总是不经意就碰到了切好的辣椒末,手腕上沾上
材是常有的事,经过
时间的加
训练,他已经
到动作标准。
洗菜、烹饪、调味、装盘、摆盘……一气呵成,不仅来的菜肴
观,袖
、围裙同样
净整洁。
那天午,白司琛请来了李国良在一旁监督,自己行云
地
了两荤一素一汤。
所有菜肴锅后,不仅台面上
静静,就连调味品都摆放整齐,乍一看就像是没有用过一样。
夹起一块炒好的青菜细细品尝,稍稍抬,面前的白司琛不自觉地皱起了眉,抓着围裙的手被压得发白,十分
张李国良的反应。
“李工,怎么样?”
李国良品的哪里是白司琛的这菜,光是看白司琛
菜是专注的态度便知
这
菜,一定是
鲜味
。
看到李国良脸上了笑容,白司琛这才舒了
气,激动地握起拳
一个劲在两侧快速
击,笑得别提有多开心了。
“那我以后是不是可以跟你尝试西餐了?”白司琛问
。
李国良又夹起一块卤,
回他“
给客人还不行,但是可以给我们
。”
“我们?”
李国良直起,扫视了一
在厨房里的厨师“就是我们啊,你可以平时学习怎样制作,然后
给我们吃,等你
的熟练了,你再
给客人。”
不就是个西餐吗?能有多难?
想想看平时吃过的料理,那些寿司、鱼生还有鹅肝酱,看着也并不是太难嘛,街边随便一个小吃店的厨都能
到,自己怎么可能
不好?
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