赛场外,一直担心魏华清这次去后又会遇到奇怪的人,冉墨可是一直
的盯住了大厅里的
晶电视,直到看见魏华清和梁征从侧门
来,整个人还是半
都不敢放松。
“让你切的土豆萝卜,你都切好了么?”魏华清不答反问,“什么时候你能让我看到你切的丝达到要求了,我就允许你来练习这个文思豆腐。”
“难你非得看着我比赛不顺利才开心?”魏华清说完自觉有
好笑,还用力在冉墨
雷了一
,“不过,上次跟我风的那个人,
魏华清看见后笑着小声骂了他一句,着给自己准备好一大碗清
后,抓
时间去
理蒸好的黑米,自己运了运气,开始攻
今天三
菜里的主角——文思豆腐。
魏华清看看颜,确定可以用了,才让梁征
火
油,准备
行
一步烹制。间或,他猛然想起上次跟风的那位,
睛不着痕迹的四
扫了扫,果然见他的位置又被安排在了距离自己不远的地方。好在今天他并没有执着的继续来模仿自己的菜
。
魏华清今天的两主才,一个是宝塔
,另一个是黄
冬瓜黑米
豆夹,两
菜在难度上并不算
级,却对烹饪者的刀工和味
火候的把控要求较
。尤其是宝塔
,既要把
切的薄,还要保证从
到尾
片都不能断裂,在复位重新盘会盘中的时候整齐
净,被
油炸制的
自边缘起,层层向
,到得中心
刚好
一个尖尖的小角来,远远望去,模样甚是可
。
因为复赛分数要在所有参赛选手都比赛完以后才能公布,魏华清答卷后并不想继续留在赛场
等,就拉着梁征两个从侧门退了
去,左右到了时间,分数也要在外面的大电视上公布,继续留在这里也没有多大的意义。
“白日梦什么的,还是少一
好。”魏华清就想不明白了,梁征明知
自己这里从来没有捷径,为什么却总喜
问他相同的问题。
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总觉得,和初赛时比起来,这次,好像有太过顺利了。
边,因为有了上一次的教训,这回他菜的时候多留了个心
,把
材中的
类先分给梁征,让他放到锅里
需断生,自己则是手脚麻利的将后面需要
菜的黑米上锅,冬瓜油菜等切片取心放好,回
再看梁征的时候,对方已经把五
和排骨放在铁盘上端了过来。
梁征站在魏华清后,偷偷戳了一
他师傅的后腰,小声咬耳朵,“你那豆腐,切的跟
发丝一样细了吧?回去能教教我是怎么
到的么?”
这菜其实有
讨巧,白
的豆腐被厨师用到刀切成发丝状,合着同样被切成细丝的火
火
香菇冬笋等放在一起,加
汤小火煮开后,
上一
他自制的调味粉,其味
清醇不说,又可以化解掉刚刚吃了两
菜后的油腻
受。
梁征把菜放蒸锅的时候,甚至没忍住,悄悄伸手在那尖角上戳了一
。
“没有捷径么?”梁征哪怕是知魏华清这么要求他是为了他好,还是没忍住幻想了一
,他师傅手上偷偷藏了什么他不知
的秘籍,能让他越过那些土豆萝卜一飞冲天。
待到上桌时,又因为魏华清对正常比赛时间上的把控非常到位,三菜品被送到评委席上时,才刚刚过去一个半钟,大多数参赛选手的菜品都还没
完,评委们在品尝
味的同时,自然也多
了几分相互探讨的时间。