这样；金包饭也是这样。

    其他材先不说，夏铮所选的类需要的火候是刚凝固的时候，若火候不足，则会有毒；若火候过了，煎老了，照旧有毒。

    这是类材中，最难的一。

    当然，其他材，夏铮也是选择的最难的。

    然而，夏铮所的金包饭，是没有凝固的。

    他达到了一个临界。

    打个比方，谁都知，标准大气压，和冰转化的临界界是零度。但是刚好在零度的时候，它们的形态不会有变化。即刚好零度的不会结冰，刚好零度的冰也不会化。

    夏铮要如何才能让“金”而无毒呢？自然是最上层的分刚好达到“临界”。这一手对火候的掌控，简直到了神化的程度。

    其实在前世，夏铮正是用这个材以及“金”，作为大会的压轴菜——当然，他的不是炒饭。

    能在大会彩的“炫技”，拿到青少年大赛中就是碾压。

    夏铮在金包饭的时候，许多厨师了绝望的神。

    或许之前他们还猜测夏铮是不是只有刀工了得，或者只是对这菜钻研极。

    虽然夏铮在特殊评委那里得到了“潜力接近五级厨师”（其实实际测量已经超过五级厨师的标准，但数据被故意遮掩了）的评价，也有可能是灵光一闪呢？也不是没有这事。

    可金包饭来的时候，厨师们的心了。

    如果这包饭无毒，那么冠军已经提前确定。

    而夏铮所选择的材烹饪所需要的时间都不，这导致他完之后，还有大批厨师还正在烹饪过程中。而他在第一的表现让大分厨师都忍不住分心关注他（青少年的定力总是有限的），当他气定神闲的完成这一料理的时候，许多厨师的心慌了。

    本来火候就是极其细致的活，心都慌了了，错也是可以想象的。

    也因此，本来应该在无毒测试中合格的厨师应该超过百名，现在只剩了四十来位。

    当夏铮的料理经测试，显示“无毒”的时候，现场观众的呼声差把比赛场馆的都掀了。

    这一刻，即使在场不少人是被淘汰的厨师的亲属，他们也忍不住呼。

    原因很简单，东盟青少年大赛被西盟压着打了好多年，这次终于要扬眉吐气了。