着或站或坐或蹲的姿势,很快吃完了手里的烤,除了
包打了一个饱嗝外,其他的人摸了摸肚
,居然觉得比之前更饿了。
王素芬转去厨房端来自己切的小半盆薄薄的鹿
片递给了明北:“这是你妹要我切的,你们赶
去烤吧。”
明西和明南赶到外面把烧的旺盛的柴火装到火盆里抬到西屋,明北把刷的
净净地铁盘
放到火盆上,一脸期待地看着蓁蓁:“然后怎么办?”
蓁蓁往铁盘上倒了些猪油,拿了块油纱布递给明北:“把油
匀。”这
活家里的几个小
都十分熟悉,以前家里没有这么多油吃的时候,炒青菜啥的都是拿油纱布沾
油抹抹锅底,就当是放油了。
等着油抹匀了,厚实的铁盘的也烤
了,蓁蓁拿着筷
把一片片地薄鹿
放到铁盘
上,又往上面均匀的撒了些盐和胡椒,铁盘
发
一阵刺啦刺啦的油
声,很快一
香就传了
来。蓁蓁把手里的筷
递给明北去翻
,自己去厨房端了一些洗的
净净有些
黄的白菜心过来。
王素芬把鹿炖在锅里,也过来看
闹,李老太坐在炕上,瞅着那一盆白菜心直摇
:“扒了四五颗白菜才
这么些
菜心,往后这两天咱家可天天吃白菜啊,啥时候把那五颗白菜吃完了啥时候算。”
明北睛直勾勾地盯着盘
上的烤
,
也不回的说了一句:“没事,明天我爹就杀猪了,猪
白菜炖粉条老香了,吃一个月我都吃不腻。”
说话间,第一批鹿烤好了,蓁蓁又拿了双
净的筷
把鹿
一片片的夹到盘
里,放到旁边的小桌上。她取
一片白菜心,放上一块鹿
,三
五除二就卷好了一块鹿
递给了李老太。
李老太刚才吃了三串鹿串正觉得腮帮
有
累,看着蓁蓁又递过来一个白菜叶
卷
连忙摆手:“你们吃吧,我累的牙酸。”
蓁蓁把递到李老太嘴边:“
您尝尝,这个好咬不累牙。”
李老太最受不住孙女哄,见蓁蓁非要给自己吃,便低咬了一
,这次和刚才的鹿
串不一样,新鲜的鹿
在烤炙的过程中只撒了盐和胡椒,
的铁盘快速的把
熟,不但让鹿
保留了最鲜
的原始滋味,也保留了鹿
本
的
和营养。白菜的脆
夹杂着鹿
的鲜
,滋味鲜
非常不说,且
而不腻。李老太吃了一
居然觉得有些不太过瘾,接过蓁蓁手里吃了一半的烤
直接
嘴里,一边嚼着一边连连
:“好吃,比烤鹿
串还香。”
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