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分卷阅读124(2/2)

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料是地瓜,料酒的原料是果酒,这样一来,菜的基本调料就齐全了,有了这醋和料酒,荤菜就更加得心应手了。

    一桌人不多不少,正好一打人,欧尚农和他的三个乐队伙伴,丹尼尔、闻笛、费奇和布鲁斯都来了,再加上罗逊、姜唐、李昂和两个助手。姜唐早就考虑到了人数问题,菜的时候都尽量每了双份,这样就不怕不够吃。

    罗逊举着酒杯:“首先要迎欧先生的到来,您的到来实在使安格斯增辉,其次要谢辛勤的姜唐为我们准备这么丰盛的晚餐,为我们的相识和久别的重逢杯!”

    丹尼尔接话说:“

    “迷醉果?有什么特?”欧尚农兴趣厚。

    姜唐愣了一,没想到他会要求这菜,他笑了:“必须会啊,等着啊。”蒸最简单,等菜都准备得差不多的时候再好了。

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    焖排骨的时候,姜唐开始三杯。所谓三杯,就是用一杯油、一杯酱油、一杯料酒焖制,不加任何切成块冷锅焯,沥备用,油锅先放姜片葱段爆香,放炒至变,倒料酒、酱油,加少许糖提味,盖锅盖小火焖煮,大火收。再将砂锅洗净在火上加,将砂锅,浇上少许香油,砂锅加盖稍焖片刻即成。香油是从棉糖找到的果中提炼的,香气扑鼻,香油再好不过。

    欧尚农本来还觉姜唐的菜太多了,等到吃饭的时候,不知从哪里冒来的人很快就将桌围满了,姜唐端着刚刚锅的蒸放到欧尚农面前,笑着说:“欧先生,我这些朋友吃饭的时候全都不懂得客气,所以您也别跟他们谦让,慢了就吃不到了。给,这是您要的蒸。”

    欧尚农摆摆手:“你什么我吃什么。如果说别的菜还有我不能接受的味,但是中餐的味绝对都是正常能接受的。”

    罗逊发现姜唐今天的十多菜全都是自己没见过的,糖醋排骨、三杯、泡椒炒鹿羊饺、清蒸虾蟹等都不说,单说这石烹鱼,真是稀奇到闻所未闻。这菜是在餐桌上现的,鱼切成薄片备用,先将料炒香加烧开,倒砂锅,将鱼片直接放去,再将几个烧得净鹅卵石放砂锅里,锅刺啦啦冒起了泡,鱼便跟着熟了,异常的鲜。在座的人全都跟着开了回界:还能用石菜!

    姜唐说:“这酒是用我们安格斯星上的迷醉果酿造的。”

    “那你有没有最想吃的菜?”

    两个帮忙的助手此刻也赶到了,姜唐安排他们帮忙洗菜切,自己则切鹿羊切成薄片腌起来。罗逊已经将洗好了,姜唐将切成块,看一切都准备停当,姜唐开火开始菜。先糖醋排骨,将腌制味的排骨放油锅大火翻炒至焦黄,本来已经熟了的排骨便会外酥了,放砂糖,加盐提味,然后倒腌排骨的酱,盖锅盖小火焖十分钟左右。大火收,倒一勺香醋,糖醋排骨便大功告成。

    大家都站起来,举着酒杯互相碰杯。欧尚农嗅着杯中的酒味:“这酒香郁别致,我竟从未喝过,不知是什么酒?”

    欧尚农想了想:“蒸。你会吗?”

    姜唐着菜,突然想起来一件事:“欧先生,我还没问过你偏好什么味。”