城齐家独一家知的制作方法。”
萧云恒闻言也没问那他怎么会知制作方法,而是担忧
:“那我们也别
太多了,够自己家里用就行了。”
虽然他自信武功不差,但也不想因此惹上齐家,要知那
能富甲一方的,必然也会跟权贵有所牵扯,像他们这
小门小
的,人家随便动动手指
就能让他们消失得悄无声息。
不过骆清尘既然有兴趣,那小心一
就是了,他们这里离京城十万八千里,只要不是太张扬,就算京里人是神仙,也不会发现。
“我心里有数。”在听萧云恒说酒曲是京城首富齐家的秘方的时候,骆清尘当时甚至想过要不就放弃算了,不过又听说他们还卖酒曲,便又觉得试试也无妨,他们又不会大规模的酿酒卖,就不会有人知他们的酒曲是自己
的。
萧云恒闻言便过去帮忙,第一次他们没打算太多,只磨了两斤大米,磨成粉后的大米
比例加
切好的材料后,再加温
团成比
稍微小一
的团
。
因为想着快要过年了,两斤大米就被骆清尘分成了两份,两份加料比例也不一样,放得多一些的成功之后是用来酿米酒的,少一些的酿
来的就是甜酒。
好的团
全都摆放在竹篮
里
,骆清尘拿
两粒酒曲放在石臼里捣碎之后,均匀的洒在团
上面,撒上去的那些细碎的酒曲便是母曲。
之后在他之前住的那个屋里,找个角落铺上一层稻草,把摆着酒曲团
的竹篮放上去后,再用稻草盖一层,就算是完成了,之后只用等着酒曲自己发酵好,拿
来晒
就完成了,
好的酒曲密封可以保存一年。
因为小时候跟着过酒曲,是以骆清尘信心满满,东西
好放在那里之后,就安心的
去吃饭睡觉了。
第二日傍晚的时候,想着酒曲发酵了十二个时辰,应该差不多了,骆清尘才带着萧云恒屋
去查看。
等掀开稻草之后,骆清尘却是愣住了,圆的酒曲上没有一个上面有白
的绒
,怎么放
去的依旧是什么样
,不,仔细看的话,就能发现
分倒是被蒸发了不少,酒曲的表面上还有一些
裂的痕迹。
萧云恒看他的表就知
应该是
了什么问题,只是他不知
到底是怎么了,也就不好安
对方。
却没想到骆清尘愣愣的盯着看了一会儿后,便转过来对着他
:“云恒,我好像失败了。”
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