了,但是有黑松
和鹅肝来调味,味
的
味程度已经足够了!
这边的火煮着汤,而另一边的灶台上则煮着土豆,是的,
奈还特意为博洛尼亚煎
排
上了辣土豆泥,算是一
开胃的
菜。在土豆渐渐变
后,
奈拿
了
□□来将红辣椒和红
彩椒的外表
均匀的炙烤,当它们的表面都变成了焦黑状后,
娜拿起了小餐刀快速的将这些焦黑的表
给刮了个
净,然后她又用她可怕的刀法将辣椒切成了碎一
一
的加
了土豆和
的锅里,在将
倒掉以后,她用压薯
将土豆压成了泥状,之后她从锅里盛
了一小块放在了餐盘上,再用餐刀在上面均匀的装了一圈,一块圆
的辣土豆泥就这样新鲜
炉了。
但这还远远不够,因为博洛尼亚煎排除了这
菜里的
,淋在上面的酱
同样是这
菜的魂。
奈虽然
照了传统意大利的菜谱去制作这
菜的酱
,但她同时非常心机的又
了两
酱
来供大家选择,它们分别是受大众
的黑椒酱和蘑菇酱。
奈首先用橙
、去
番茄、洋葱和胡萝卜
好了传统的酸味酱
,接着又开始忙活起了黑椒酱和蘑菇
,当这两
酱
好后,她将三
酱
分别导
了三个
盅里,小心的放在了餐盘里土豆泥的旁边。
这,她终于可以
最后的
菜,也就是博洛尼亚煎
了!而此时,距离比赛结束只剩
最后的四十分钟了,当别人都开始为自己的菜收尾时,
奈这才缓缓的开始
起了自己的主菜。
她用裹好了
排,然后开始将它们一一
了煎锅,在最后收尾的时候,她挨个往里面浇了一些自己正在煲的
汤,是的,虽然名字叫
煎
排,其实这
菜是
排煎过后再用
汤煮,所以
其实是非常柔
的,并没有煎料理类的脆。
在最后的二十分钟,奈又将一开始便
理好的、用低
面粉
成的面粉团扣在了倒
汤的汤碗上,然后将它们一起送
了烤箱。
当倒计时归零的时候,奈刚好将烤箱里的汤端了
来,这时,扣在汤碗上的低
面粉团此时已经变成了香酥的脆
面包,当这
菜一
锅,香味立刻
引了她周围人的视线。
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