“稍等。”云铮让小孩收了钱,利落的开始煮面。
对于陆然来说,他最舍不得的,就是顾家的财富。因此,他也不得不暂时听话收敛,
捺住对付云铮的心。但这并不妨碍他看到云铮失败,心里痛快。
云铮是未来华国厨艺圈的尖人
,上一世还在国宴上当过主厨。
的劣势,不过都是暂时。用云铮的话讲,
不分四季,什么样的
,都拥有让它自
变得符合时宜的独特属
。
“这是在卖什么?”一个少女好奇的凑过来,在看到面的牌
之后,却难免有
失望。然而她见云铮半晌都没有开张,又不好意思掉
就走,只能勉
开
要了一碗。
,锅里的油温已经升起。宽背菜刀握在手中,随着
脆利落的声响,那几颗看似平凡的葱,也变得与众不同起来。
和一般早面摊使用机
切面的工序不同,云铮的面,是菜刀现切
来的。苏杭菜系讲究
中带淡,鲜香酥烂,原
原汤,清淡适
。至于刀工,更是要求得极为
细。
和的意思。
粉、切面、散面、煮面。
依旧还是那把平凡无奇的宽背菜刀。可这一次,云铮握刀的手,却比之前更靠前了几分。
然而折了面,倒也还算小事。陆然养父那边,才是最严重的。在听闻事
始末以后,陆然养父立刻打电话给陆然,因为他太过冒
,大骂了他一顿。就连零
钱也被消减了不少。末了,更是厉声警告:“如果再把事
搞砸,就直接
顾家!”
一勺荤油,一勺葱油,再照个人
味搭
些许酱油和味
,就足以成就一碗鲜
至极的底汤。而汤
中,面条
利,原本的寡淡,也在这份醇厚的渲染
,变得与众不同起来。
“哇!小老板好手艺!”买面的少女开始
云铮炸葱油的法,是最擅
苏杭菜系的老师傅教的。大葱留葱白渲染
味,小葱用小火披上金黄。而当葱油的味
飘散开来以后,云铮原本无人问津的面摊,也终于开始
引众人的目光。
然而可惜的是,陆然的这份幸灾乐祸,注定终将落空。
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都说辣葱臭蒜,可植油特有的烟火气息,却能让这
令人厌烦的味
,转化成别
一格的鲜香。
云铮的手,就像是贴了量尺。几乎切的每一
面条,宽度都是一样。而
了锅之后,筷
一搅,看似散
的面,也变得格外顺
。
沉了许久的脸
,终于变得好看许多,陆然的语气也轻快起来。他琢磨了一会,对着电话里的人命令
:“继续盯着,有什么风
草动,都立刻电话通知我。”在得到了肯定答复以后,便心满意足的吃起早餐来。
毕竟,没有什么事,比云铮过得不顺更让他心愉悦。
从容自然的手法让人赏心悦目,而熟了之后捞在碗里的面,更是引人垂涎,令人不能自已。
“呵,我还当他多有本事。不过摆个没人光顾的面摊,竟也大言不惭的说能养活一院老小。也不怕风大闪了。”
顾家,陆然听着回报,心里十分痛快。
昨天他被云铮当众赶孤儿院,在老城区丢了大人。兴城没秘密,所以
不少消息灵通的,都已经听闻。想也知
,等陆然
次再去参加宴会时,等待他的必然是更多的嘲笑。