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分卷阅读13(1/2)

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    工作。

    又过了一会,公园七报时声准时响起,晨雾散开,晨练的人也纷纷结束,来买早。而云铮锅里的,也恰巧煮开。

    最好不过汤面。

    尤其是拥有了厨神这个金手指之后,云铮的手艺,也变得越发莫测起来。而他小小的面摊上,也不在只买面一。新添的燃面后来居上,竟然比原本碑爆表的面还要受迎。

    盐帮菜讲究味厚、味重、味丰,而燃面作为其中一员,也同样将这三个特现得淋漓尽致。

    瘦相间的馅在碎米芽菜的影响,去掉了类特有的腥味,留独有的醇厚。再撒上一层生、芝麻和桃,添一捧椒、辣椒来调味,那果的酥脆咀嚼,与辣椒椒的麻辣混合在一起,便能让沫的滋味,变得更加诱人。等到这时,只要上几滴香油,外加盐和酱油,就能得到最适合时宜的拌面料。

    “好香!”混混站在后面,都要来了。至于那些排队的,更是恨不得立刻就能将面吃到肚里。

    “小老板这手艺是越来越神了。”

    “可不是,我恨不得一天三顿都死磕在面摊上。”

    “哎,别说你,咱们谁不是?终于到我了,来两份燃面,一份面带走。”

    “好嘞。”云铮,让陈骏收钱,然后又接着忙碌起来。

    和面不同,燃面煮面的方法和用料,都有它自己的一规律。重油无火即燃,才是最心的奥妙。因此,云铮在煮面的时候,就多了一甩面的过程。

    微黄的面放在小巧的竹笼里,几勺香油去,那面的清甜就被衬托的更加醇厚。而恰到好的甩动力,则是最关键的一。等到分彻底沥,在将炒好的重料去,搅拌均匀,一碗引人垂涎的燃面,也就好了。

    “绝了!”有着急的,一接过面碗,就赶先吃了一接着,就被在尖迸发的味所征服。

    劲的面条在沾裹合了油脂以后,又多添了难得的顺。而那麻辣鲜香的拌料,看似味厚,实则却是用最让人心难耐的激烈诱惑,把沉睡了一夜的味唤醒。只一,就让人罢不能。

    “好吃!小老板,再来一份!”

    “我也是,打包带走,回去给我媳妇儿。”

    随着时间的推移,云铮的面摊也越来越闹,陈骏一个人在后面,就有忙不过来了。那混混见状,赶主动去帮着收拾桌,间或还极有力见的给吃面的顾客跑,去别的摊那边买其他吃。这才让云铮有稍微歇气的时间。

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