微焦苦，也会在一秒满甜凉舒。

    将砂糖放锅中，边加边用木勺搅拌，待烧至茶糖浆，再关火晃动锅，让糖均匀地变焦，而后迅速加，快速搅拌。

    “这里，加的时候容易迸溅，大家尝试的时候小心一，别被伤了。”手上搅拌的动作不停，江颖空看了镜，温和地提醒。

    全和黄放在一起，加有、淡油等的砂糖，搅拌、过筛，再均匀地倒布丁杯中，用勺将气泡撇除并注温，放烤箱，而后，等待便是所剩的唯一步骤了。

    等待的过程中，江颖顺和观众们聊起了判断布丁是否烤熟的小技巧。

    取布丁杯，轻轻晃动，如果整个布丁都现了微微的颤动，就说明已经烤熟了。同理类推，如果只有中间的分略微颤动，则需要继续蒸烤。

    听到烤箱完工后“叮”的一声提示音，江颖停了和观众们的说笑，快步过去取了布丁杯，待完全冷却后再放冰箱冷藏。

    吃前，还有最后一工序，那就是脱模。用刀贴边布丁杯转一圈，在中一会儿，倒转过来左右晃动布丁杯，使其的布丁脱落，再浇上先前好的焦糖。

    至此，焦糖布丁便算是完工了。

    好的布丁四周光，随着盘的端动，颤了微小的幅度。最上面的橘一圈厚而小巧，底亦脱得十分完整。为了观，江颖还在上面放了两草莓和一颗樱桃，面也以布丁为中心，浇了一圈焦糖，与猫咪形状的白玻璃盘相衬，愈显可。

    小勺从布丁周边轻轻挖，还没来得及觉到一阻力，一块橘白相间的布丁便已乖乖躺在了勺中央。试探地用轻抿，微凉，还有些淡淡的香。

    焦糖微苦，布丁甜凉，看似矛盾的搭，却是难以言喻的味。

    太少的材料反而不易于理，江颖便脆取了适中的量，一次了四个焦糖布丁。本来，她打算让小绿少复制三个，直接把她多了的这几份寄去，却没想，吃完一个后，一个不小心，没忍住，便把剩的三个也给解决了个净。

    小绿连装布丁用的小盒都找好了，蹦蹦地回来，却只看到了空的盘和江颖上残留的些许焦糖痕迹，顿时一脸大写的嫌弃。

    见状，江颖有些尴尬地笑了笑，掩饰地咳了声后着他去扔“世界骰”，第一次这么积极主动地想要行一个攻略任务。

    鉴于之前江颖有被举报过“放毒”的黑历史，去扔“世界骰”前，小绿不放心地瞥了观众留言板，见都是一片平和的对即将寄到自己家的焦糖布丁的期待声，这才松了气。