首先就要把煮片最主要的原材料，也就是片给切好。

    切片的那块是几乎没有一的那，司言尽量的把他切到最薄最薄的样。

    把片切成薄片状之后，他再用清、生粉、料酒和盐将片腌制了起来。

    片腌好之后，他就开始理准备红烧的那一块五了。

    想来的五而不腻的话，最开始就要先把五切的瘦相间，大小均匀。

    要是瘦比例不够均衡，或者块大小差距太大的话，来的红烧有些就会过于柴，亦或者是过于的腻。

    司言因为要保持材，其实平时并不太吃这么多油的东西。所以他以前对五的法就并不是十分的熟练，到了到了李氏王朝之后，他更是没有办法练习了，因为他边本找不到一块新鲜的五。

    由于他之前买的这块分量不小，所以司言并没有把它们全切了五，而是只切了一半，留了一半准备一顿其他的菜使用。

    切好的五被整齐的堆在盘里，向一座小山一样，堆一个尖尖来。

    等的原材料理的差不多了以后，之前腌制的煮片已经差不多味了，他便往锅里倒了一层油。

    煮片这菜是他比较有经验一些的，他以前在家里没什么通告自己捣鼓的时候就经常。因为这菜起来倒不算太复杂，还是比较的简单方便。

    司言从一边的盘里面抓了一把已经洗净了的辣椒和椒粒，放了油温已经差不多了的锅里。

    不过一会儿的功夫，一阵辛辣的香味就从锅里传了来。

    要是不吃辣的人，可能闻到这个辣味都觉得受不了，实在是辣味太重了。

    趁着火比较猛，司言快速的翻炒着锅里边儿的辣椒和椒粒，大概炒的小半分钟的样吧，等到椒和辣椒炒的微微有颜都变暗了，她才赶把他们都捞来。

    这个时候，厨房里已经弥漫着一的香辣味。

    把这些捞来之后，司言便就这剩的油把准备好的豆芽也给炒熟了，然后捞起来一并放在了一边的盘里面。

    这个时候锅里面的油已经消耗的差不多了。司言就把那些锅全给倒在了装豆芽的那个盘里面，然后往锅里倒了新的油。

    等到油温差不多了，司言这才把准备好的辣椒酱放了满满的两大勺去。

    司言刚刚找了半天没有找到豆酱。便在厨房拿了一罐辣椒酱作为替代。