师，厨房里自然不缺会材，叶千帆打开冰箱看了看，很快就决定了给他的师父些什么菜。

    和他一样，贾余兴也特别喜吃鱼类和海鲜，但是年纪大了之后对饮方面的要求也变得严格了起来，肯定是不能像给年轻人饭那样只追求味了。

    豆腐味甘，凉，生津燥，清解毒。是非常适合用来汤类的材。叶千帆从冰箱里取一块豆腐，然后放了蒸锅之中。

    他要的是三豆腐，鲁菜中非常简单的一家常菜，然而越是简单的菜肴却越考验细节，趁着蒸豆腐的功夫，叶千帆又开始理其他的材。

    贾余兴的厨房里有着许多新鲜的材，甚至还专门砌了一个池来养用鱼，叶千帆看了一会儿之后就从池里挑了一条鲤鱼。

    他动作娴熟的将鲤鱼去鳞，刮净了腮和脏，然后用清洗净，再在鱼的上剞上一字刀，接着将南酒，盐和酱油均匀的抹在了鱼的上。

    理好了鱼之后，叶千帆上了火，将锅中的油到了六成熟，最后将鱼丢了锅里，炸到鱼的外有些泛红才捞了来。

    炸鱼的火候非常重要，多一分则老，少一分则不酥。叶千帆自从离开C城之后就没有在饭店里工作了，但所幸他还是很喜厨师这份工作，平日里也没有偷懒，所以对于火候的把握还算没有退步，然而此时的他和几年前于巅峰期的他比起来，已经不可同日而语。

    把炸好的鱼放到了盘里，叶千帆又在锅里放了些油和几勺白糖，等到白糖烧之后再加清汤和南酒，切成薄丝的少量猪以及姜蒜，等到锅中的清汤烧沸，叶千帆撇去了汤中的浮沫，把炸好的鱼放了锅里，盖上了锅盖。

    鱼的差不多了，豆腐也已经蒸好，叶千帆把豆腐从蒸锅里端来，转又准备拿些白菜过来，可是当他打开冰箱门仔细选白菜的时候才发现，这些白菜似乎是很多天以前买的，已经不新鲜了。

    三豆腐的一个重要原料就是白菜，本来若是要正宗的三豆腐，那么豆腐和白菜最好都选择泰安，可是叶千帆来的匆忙，自然不可能要求那么多，然而现在看到这些不新鲜的白菜时，叶千帆却是怎么都不去了。

    每个职业都有自己的洁癖，就像医生无法忍受不净的环境一样，叶千帆也无法作为厨师的自己使用不新鲜的材饭。

    盯着冰箱里焉的白菜发了一会儿呆，叶千帆突然想到了什么。他撩起右手的袖，看着手腕上那一圈艳丽的纹，前忽的一黑，就这么了那个神奇的空间。

    “有白菜么……新鲜的白菜？”虽然有些迟疑，叶千帆还是问了。